SUNMAI Dark Lager
属于德式深色拉格啤酒,严选巴戈利亚巧克力麦芽酿造,释放浓郁的焦香与烘焙麦芽呈现的巧克力香气,口感优雅顺口。
Tsai’s Actual Low Bitterness Mountain Pepper Witbier
这支酒与仁爱乡农会联名合作,加入在地农民产地直销马告,风味绝佳。 马告,台湾原住民的万用烹调香料,新鲜採收后由从仁爱乡的深山到酒瓶里,这瓶里散发的新鲜马告风味堪比琼浆玉液,满满柠檬与香茅的气息,完整的取代掉了柑橘风味啤酒花的香气地位。配上山猪肉、瓮窑鸡、山笋炒肉、炸海鲜、或是炸河鲜,甚好。
Taihu Hey PIneapple Gose (Can )
“喜欢你"在粤语中的读音很像“黑凤梨”,所以用黑色的凤梨代表爱也就成为了一种传统。 这世界上原本没有黑色的凤梨,但是来自台湾的台虎精酿与北京的神奇瓶子店Hangover却以Hey Pineapple!嘿凤梨的名义打造了一支丘比特之箭。 当初台虎与Imbeer一起打造的陈皮Gose早已成为绝版,好喝到让人陷入无限的遐想,所以这款嘿凤梨绝对会成为你喝过后念念不忘的一款Gose风格啤酒。
ZhangMen Islay Island Smoked Beer
这是一款由掌门酿造的烟熏啤酒,使用100%泥煤烟熏麦芽以及特殊酵母酿制,并在法式橡木桶中熟成。
Hengchun 3000 Brewseum Chuhou American Stout (Can)
半岛的地上冒出了丛丛的星火,像跳舞般闪耀着火光,浓烈的焰火中不时传来阵阵的焦香味,如同世涛黑啤酒强烈的存在感令人不得不为之臣服。 焦香味与酒花香并存的深黑色啤酒,多种深色麦芽带来的巧克力、咖啡香味,传统美国3C酒花的中流砥柱Centennial跟再战20年的Cascade提供了经典的葡萄柚、柑橘香味,迷人的苦味衬托著较重的酒体与高酒精度。
Taiwan Head Tea Ale
春收的台湾乌龙茶,酿成比利时风格,初闻有极明显的酵母菌香气,掩盖了其他味道,晚点等温度上升之后,出现甜香、白花淡雅的香气,入口后前、中段有茶香。猜测也许是用冻顶乌龙茶制作本款啤酒,香气较为隐晦,很难察觉。
North Taiwan LiChee
以水果啤酒来说比较少有添加荔枝果汁一同发酵,荔枝香气浓郁,味道偏甜,带微酸,荔枝味道极强,少许酒精感,完全没有苦味。此酒味道极甜,适饮温度越低越适合。 北台湾麦酒在设厂初期,当时手工啤酒尚未在台湾流行,其所推出的各款比利时风格啤酒不为市场所接受,在接近倒闭的边缘,此酒的出现挽救了酒厂,同时引起了市场对台湾手工啤酒的注意。
Taihu Brewing x Kanpai Lemon Gose (Can)
【台虎 x 乾杯 19周年联名纪念酒─雷梦撞击】原本的酸,看到户头的时候不再酸;原本的咸,感动的泪水是甜不是咸,累积一个月的负能量,开瓶的时候通通释放!
Taihu Brewing Apple Pie Cider
这款苹果派西打带有明显果香,酸度明亮滑顺,还有些肉桂的香气。
Tsai’s Actual Wee Heavy
酒液为红宝石色,使用水晶麦芽、黑小麦芽、麦仔茶,闻上去有复杂的麦芽香气,焦糖、葡萄干、果香、蜜饯及西洋梨的香气,入喉时酒体比较厚较甜,有着温喉不刺激的酒精感。尾韵带有上述香气及坚果的香气,是一款酒体厚实,且强调麦芽香气的啤酒。