Wild Kite Sunset Boulevard American IPA
这款酒精度7%的日落大道使用反渗透(Reverse Osmosis)技术将水质调回到美国西海岸,焦香麦芽带来琥珀色透亮的酒体,饼干和轻微的红糖风味用来支撑更高温度的回旋沉淀,让澳洲银河酒花更高的酒花精油充分融入酒体。百香果、西柚和核果和延绵的苦度,坚守着西海岸高易饮度的精髓。使用DDH(双倍干投)投入明星酒花西楚、西姆科和马赛克,带来呼之欲出的丰富柑橘、百香果和松木在鼻腔和味蕾双重呼应。
Liberty Knife Party IPA
最初这款酒是为了2013年西海岸IPA挑战赛而酿造的,这酒的名字不总是计划着要取得那么怪诞。我也写过“亚基马厨房水槽”这种名字,因为它几乎在每个啤酒节都会被人们提及。在为这个受人尊敬的比赛做准备填桶的时候,Spotify上出现了一首歌,令我很愉快,我决定改名字。无论名字如何...这款啤酒继续夺取冠军头衔,这是我一生中最骄傲的时刻之一。
Behemoth Music City Hazy Mosaic IPA (Can)
这款啤酒受启发于我们最近前往田纳西州纳什维尔参加美国精酿啤酒工艺大会(CBC)的旅程。纳什维尔是一个疯狂而充满生机的地方,每个酒吧都有着现场音乐,无论白天还是黑夜。这个地方以辣味鸡、牛仔靴商店和永无止境的女生晚会而出名,几乎就是南方的拉斯维加斯。凭借着啤酒、食物和文化的融合,我们只能想到一种可以代表它的酒花:马赛克(Mosaic)。因此,这款装满了马赛克酒花的浑浊IPA,呈现了我们在音乐之城所发生的全部事情。这就是马赛克酒花的体验和风味。
Epic Hop Zombie Double IPA (Can)
世界已被啤酒花接管。酒花僵尸漫游在每个街道,他们的爪牙渗透了每个角落。肆虐的军团遍身蓝液,咀嚼着、狼吞虎咽,令人垂涎欲滴的酒花香味,是时候了,加入酒花僵尸的革命吧!
Wild Kite A Million Bright Ambassadors Of Morning DDH IPA
作为「小岛邮差」的姊妹篇,星辰使徒有着相似的身世,和同样来自FreeStyle的尼尔森酒花。与此同时,我们还加入了冷萃西楚以及2023最新一季的Eclipse日蚀和银河,带来了浓郁的混合水果和葡萄芬芳,柔和的松针木质香气。
Behemoth Southern Snow Mexican Barrel Aged Maple Imperial Stout
这款Southern Snow Mexican Barrel Aged Maple Imperial Stout加入了枫木,使用了波本威士忌桶进行6个月的陈化,酒体呈饱满的纯黑色。
Wild Kite Sunset Boulevard American IPA (Can)
这款酒精度7%的日落大道使用反渗透(Reverse Osmosis)技术将水质调回到美国西海岸,焦香麦芽带来琥珀色透亮的酒体,饼干和轻微的红糖风味用来支撑更高温度的回旋沉淀,让澳洲银河酒花更高的酒花精油充分融入酒体。百香果、西柚和核果和延绵的苦度,坚守着西海岸高易饮度的精髓。使用DDH(双倍干投)投入明星酒花西楚、西姆科和马赛克,带来呼之欲出的丰富柑橘、百香果和松木在鼻腔和味蕾双重呼应。
Wild Kite New Zealand Coastline NZ Hop Pilsner
如果你见过新西兰海岸线的壮丽景色,就一定会喜欢这款酒。浅黄色的透亮酒体和清新怡人的香气,让人仿佛置身于海边。这款新西兰酒花皮尔森选用了单一的莫图伊卡酒花,散发出青柠、柠檬和热带水果的香气,低度易饮,收口干净,给人一种清新的愉悦感。
Liberty Hoptical Illusion Double IPA (Can)
我们使用能找到的最淡色的Weyermann皮尔森麦芽酿造,并在酿造的各个过程加入非常规数量的西姆科、苏文、马赛克和哥伦布啤酒花。我们采用从美国东海岸收集到一种珍稀的酵母菌株,然后静待魔法的产生。
Garage Project Party & Bullshit American IPA (Can)
这款IPA是东海岸风格啤酒的赞美诗,添加了大量的西姆科(Simcoe)和马赛克(Mosaic)啤酒花,啤酒中包裹着浓烈的芒果和热带水果香气。它有着比西海岸风格更印象深刻,更浑浊的特征,就像是喝着一罐浑浊的酒花果汁一样,满满的都是美好。