Brouwerij Kees Barrel Project 19.06 Barleywine (Can)
入口是甜美的,成熟的水果,焦糖,蜂蜜,葡萄干,太妃糖,柔和且平衡地与波本桶的味道揉捏在一起,一点点结尾的温暖。
De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Hennessy BA
这个版本的Bommen & Granaten Barleywine在轩尼诗干邑桶中陈化,为它带来了微妙的风味变化。除了其众所周知的特点,例如带有成熟水果的饱满酒体,现在还增加了淡淡的葡萄干和橡木味,这是干邑的特征。这是你必须尝试的版本。
De Molen Bommen & Granaten Barley Wine - Bourbon Barrel Aged w/ Brett
这款Bommen & Granaten Barleywine使用了波本威士忌桶进行陈化,期间加入了布雷特(Brett)野菌,酒体呈棕褐色。
De Molen / Hair of the Dog Binkie Claws Barleywine - Woodford Reserve BA
这款深受喜爱的合作酒款是与Hair of the Dog酒厂合作酿造的,它在伍德福德珍藏酒桶中陈酿了很久……并且这也是你所宠爱的味道:它绝对就是赢家!这款酒是在2018 Borefts Festival上推出。
De Molen / Hair of the Dog Binkie Claws Barleywine - Bourbon BA
这款深受喜爱的合作酒款是与Hair of the Dog酒厂合作酿造的,它在波本酒桶中陈酿了很久……并且这也是你所宠爱的味道:它绝对就是赢家!这款酒是在2017 Borefts Festival上推出。
De Molen Pirate & Pixie Barleywine
这款Pirate & Pixie Barleywine使用了皮尔森麦芽和焦糖麦芽,以及阿波罗(Apollo)和挑战者(Challenger)两种啤酒花,并且使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投,最后在朗姆酒桶中进行陈化,酒体呈棕色。
De Molen #3000 Barleywine - Burgundy Barrel Aged
De Molen #3000 的过勃艮第葡萄酒桶陈化版本,#3000 是 Brouwerij De Molen 酿酒厂建立以来的第3000批次啤酒,这是一种黑色的大麦酒。过白葡萄酒桶陈化版本发布于2018年 Borefts 啤酒节,具有蔬菜、酵母、干果、太妃糖、高酒精度、中度苦味的口感。
De Molen #3000 Barleywine - White Wine Barrel Aged
De Molen #3000 的过白葡萄酒桶陈化版本,#3000 是 Brouwerij De Molen 酿酒厂建立以来的第3000批次啤酒,这是一种棕褐色的大麦酒。过白葡萄酒桶陈化版本发布于2018年 Borefts 啤酒节,充满了李子、白葡萄酒和太妃糖的气息。
De Molen Weer & Wind Barleywine - Bourbon Barrel Aged Stowaway Bonus Brett
这款Weer & Wind Barleywine是传说中的Bommen & Granaten再过桶的版本,或者可以理解为过桶时间更长。您能闻到浓重的波本味、焦糖、香草和树木的味道。基本没有酒头,入口酒体非常厚实,各种美妙的味道:甜味、波本酒味、麦芽味和甘草味,各种味道苦甜相间,层次感丰富。我们在这个版本中额外加入了布雷特酵母进行成熟,产生了非常独特的风味。
De Molen / Bakunin Patience & Labour Barleywine
这是De Molen与俄罗斯圣彼得堡的Bakunin酒厂合作酿造的,这款水果风味的大麦酒在酿造时添加了杏子和葡萄干。