Tamamura Shiga Kogen Habanero Man IPA
和哈瓦内罗曼塞松一样是哈瓦内罗曼珍贵的哈瓦内罗,这是在成熟的时机收获的。颜色是漂亮的橙色。其实,到现在为止这个成熟的哈瓦内罗,与1t IPA组合,作为1t IPA Habanero发表了。但是,这次,和哈瓦内罗曼塞松一样,为了最大限度地表现这个成熟的哈瓦内罗的特征,从一开始制作了基础的IPA。和House IPA一样,用100%的马里斯奥特制作的身体,组合了美国的3种跳跃和NZ的新品种。塞松虽然稍微控制了啤酒花的香味,但是关于这个,苦味比House IPA要控制,另一方面,香味一边想象着哈瓦内罗的香味,一边为了互相提高,芳香啤酒花很丰富。我觉得这是相当顺利的。只有成熟的哈瓦内罗才有的,让人联想到橙子和芒果等,水果甜的香味,华丽的啤酒花强调的感觉。我认为这也不是“惩罚游戏”的平衡,但是很辛苦。虽然写了IBU(=International Bitterness Unit)比House IPA低,但是如果有IHU(=International Hotness Unit)之类的东西的话,在IBU+IHU上,与House IPA同等的印象!?清爽的苦味和辣味的效果,让人感觉不到8.0%的清爽干燥的完成。希望我们也能和各种各样的料理一起享受。正如标签颜色的印象一样,给人一种橙色的印象。我觉得BBQ、汉堡、烤好的瘦肉什么的很棒。标签的设计是我女儿一号。
Y.Market Hysteric American IPA (Can)
使用了五款酒花,富有层次的苦度,以及干爽平衡的口感。轻盈的酒体和略高的苦度十分易饮,酒花带来的香气混合着百香果,柑橘类,西柚荔枝青苹果的香气,想必这就是老饕们日常最爱吧。
Echigo Flying IPA (Can)
由日本越后酒厂酿造的一款印度淡色艾尔,2016年9月面世。
Kinshachi IPA
IPA这个风格象征着这款酒的品质,可以经历从英国到印度漫长的海上路程,其品质必然不差。这款酒使用了大量的酒花,为酒体提供了一个充足的柑橘的香气与较高的苦味,琥珀色的酒体平衡做的很好,简单易饮。
Nanto Okinawa Sango Beer IPA
OKINAWA IPA是来自于冲绳岛南部的手工IPA啤酒,丰富的柑橘香气和啤酒花的苦味相得益彰,适合搭配肉类或是油腻的菜品。酒标以清晰灵活的团展现了冲绳岛的模样。为了保持啤酒的新鲜度与精致味道的平衡,啤酒中的酵母要一直保持活性,因此不进行任何过滤程序,同时保持冷藏状态。通过这款酒你可以享用到丰富的矿物质,体验到原汁原味的清爽。
Nagahama Roman Nagahama IPA Special (Can)
这款Nagahama IPA Special使用了大量西楚(Citra)啤酒花酿造,产生了清爽的苦味和香气,酒体呈纯净的琥珀金色。
Hitachino Nest DAi DAi IPA
这是一款添加了日本野生品种的柑橘“福克雷蜜柑 ”的IPA。酒液中结合了酒花中的柑橘风味和柑橘水果本身的清新风味,并且完美地平衡了酒花的苦味和些许鲜味。在日本和美国市场有售。
Kirin Grand Kirin American IPA (Can)
“大麒麟IPA”用的是国产麦芽和啤酒花,脱颖而出的是强麦类型的独特风味与工艺啤酒包装与工艺的酿酒师的华丽气息。罕见的啤酒花致使香气混合着柑橘的香味和甜味。包装是标志着酿酒师俏皮的感觉与绘画风格,是香气符号代表,这种工艺与设计在一众IPA中脱颖而出。
Coedo Kyana India Pale Lager
Kyana是日文,意思是深黄色略显棕红色,因该啤酒的颜色就是那样而得名。使用了带有白葡萄香味和柑橘香味并且苦味清新干净的酒花。混合使用了六种不同的麦芽,酒精含量略高于平均水平,使其拥有更加丰富饱满的味道,酒体适中。低温碳化工艺和拉格酵母的使用使这款啤酒非常令人愉快,余味净爽。
Kirin Grand Kirin IPA
“大麒麟IPA”用的是国产麦芽和啤酒花,脱颖而出的是强麦类型的独特风味与工艺啤酒包装与工艺的酿酒师的华丽气息。罕见的啤酒花致使香气混合着柑橘的香味和甜味。包装是标志着酿酒师俏皮的感觉与绘画风格,是香气符号代表,这种工艺与设计在一众IPA中脱颖而出。