Canediguerra American IPA
斟酒时酒体泛着轻盈的琥珀色,活力四射。馥郁的北美啤酒花落拓不羁,给予了它独特的香气。仔细品尝,其香味细致入微,松木、杏仁、百香果、芒果、柠檬和草木味味道浓郁,加之高度的苦味相迎合,在口腔内大放异彩。
Brewfist Spaceman
这是一款在意大利出产的美国西海岸风格的IPA,使用的三种酒花给予了其脱颖而出的水果芳香和美式酒花香味。
Birra Dell' Eremo Glaciale
在这款帝国 IPA 风味的啤酒中加入了微量的有机蜂蜜,呈现出深琥珀色以及持久细腻的米色泡沫。草本的芳香,柑橘的香甜,木头的香气 扑鼻而来。在苦涩的口感中隐藏着一丝蜂蜜的香甜。这是一款独特而 又新颖的啤酒,但是具有强劲的苦涩味。
Birra del Borgo Hoppy Cat
这是一款深色IPA,使用烘培麦芽和非常规北美酒花,品尝时会感受到非常强烈的酒花香气和脂香,夹杂了熏烤香气。
Birra Dell' Eremo Fiera
这是一款 IPA 风格的啤酒,金色的酒色伴随着深白而持久细腻的泡 沫。打开瓶盖流溢出的是柑橘,柠檬,葡萄柚的水果香味。在口中苦 涩与甘甜非常恰当的融合,达到完美的平衡。
Target2000 Italian Red IPA
它闻起来具有大量的水果香气,特别是柑橘类水果气息,是因为冷投了以水果风味出名的美式啤酒花,并为之带来了刺激的树脂气味,伴有焦糖麦芽的宜人香气。中度酒体,味道上又能感受到和香气类似的感受,随着时间的推移,其烘烤和焦糖的味道变得更加柔和,苦涩的树脂味道与柑橘和麦芽的焦糖饼干味道相互平衡,以适度清爽的干燥余味结束。
Doppio Malto Cocoa IPA
这款啤酒拥有强烈的可可豆、麦芽的香气,柑橘和香草味道平衡了浓郁的感觉,渐渐带入焦糖和干果的味道,最后又以可可和香草的味道作为结尾,层次感十分丰富。
White Pony Atheist Double Wheat IPA
这款小麦IPA对美式啤酒花的用量近乎疯狂,同时选择了两种不同的小麦作为原料,让他有了精致且独特的的酸度与热带水果的味道,并且苦度进行了良好的平衡。
Eastside SunnySide IPA
这款美式IPA是对西海岸风格的完美诠释。西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)、哥伦布(Columbus)、奇诺克(Chinook)和马赛克(Mosaic)啤酒花为这款啤酒提供了丰富的口感和味道。松针的精华则带来了浓郁的热带风味,持久但却可以忍受的苦涩口感让人回味无穷。
Toccalmatto / Birra Perugia Suburbia English IPA
郊区居民(Suburbia / Svbvrbia )是一款我们与多卡摩托酿酒厂(Toccalmatto)合作酿造的传统英式IPA,使用了100%的马里斯水獭麦芽(Maris Otter Floor),并且在干投酒花时选择了英式的东肯特戈尔丁啤酒花(East Kent Golding),这样做的结果是给了它独一无二的树脂香气,也正是因为这样所以我们才如此喜欢这款酒。