Gweilo / Mikkeller Skyline IPA (Can)
这款Skyline IPA是我们与Mikkeller酒厂的合作酒款,使用了每升25克的阿马里洛(Amarillo)、阿扎克(Azacca)和加莱纳(Galena)三种啤酒花进行干投,产生了浓郁的柑橘味,以及收口感中微妙的菠萝和芒果味。小麦和燕麦,以及伦敦艾尔酵母产生了多汁的口感。
Gweilo Citrus Crusher Session IPA (Can)
这款Citrus Crusher Session IPA使用了橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)和西楚(Citra)两种啤酒花,以及添加了葡萄柚泥和橙皮酿造,产生了微妙的柑橘味,酒体十分清新纯净,是夏日完美的解暑啤酒。
Carbon Brews Riders on the Hop IPA (Can)
非常好闻的柑橘和桃子的香气,以及少许松木和树脂的风味。比大多数现代IPA的麦芽感更重一些。
Hong Kong Big Wave Bay IPA
这款口感较干及清新的IPA,拥有较重的麦芽味,带有少量麦芽涩味,柑橘味及美国Cascade啤酒花香味。
Young Master / To Øl Foliage Løv Apricot Hazy IPA
这是To øL与Young Master酒厂合作酿造的酒款,Foliage是对秋天收获的杏子的颂歌。这是一款浑浊的双倍IPA,具有强烈的酒花味道和水果酸味。
Gweilo / Behemoth Hop Kong NE IPA (Can)
我们和我们新西兰 Behemoth 酿酒厂的朋友们一起酿造了这款 Hop Kong,这是一款非常多汁的新英格兰IPA。Behemoth 酿酒厂从新西兰带来了超级新鲜的啤酒花,我们以15克/升的比例进行了大量干投。莫图依卡(Motueka)啤酒花、西楚(Citra)啤酒花、马赛克(Mosaic)啤酒花的混合,带来了强烈的香气。开罐前轻轻摇一摇罐子,冷藏并新鲜饮用,确保最大限度的多汁感。
Carbon Brews / Moon Dog Meringue-Utang Pavlova Double New England IPA (Can)
热带水果和香草的味道,草莓和西番莲的味道格外突出扑鼻而来。在口感上,非常浓郁的水果味,啤酒花很好的平衡了水果和香草的味道,带给您一个水果味超级浓郁的Pavlova NEIPA。 配料:水、大麦麦芽(淡黄色、焦糖色)、小麦麦芽、燕麦麦芽、香草、猕猴桃、草莓、百香果、 啤酒花:马赛克(Mosaic)、卡斯卡特(Cascade)、西姆科(Simcoe)、银河(Galaxy)、西楚(Citra)、维克秘密(Vic Secret)、黄玉(Topaz) 酵母:伦敦III
Carbon Brews Taking Names Double IPA (Can)
这款Taking Names Double IPA使用了勇士(Warrior)、银河(Galaxy)、低温西楚(Cryo Citra)、西姆科(Simcoe)、阿马里洛(Amarillo)和西楚(Citra)六种啤酒花酿造,产生了橘子、菠萝干和白橡木的浓郁酒花香气。烤面包和麦芽糖的复杂麦芽风味有助于平衡啤酒花的味道,收口感中的苦味突出。
Carbon Brews G.L.O.B. Session IPA (Can)
这款G.L.O.B. Session IPA是我们与美国Pink Boots Society女性酿酒协会的合作酒款,使用了由Pink Boots Society混合的美国西北部太平洋沿岸啤酒花酿造,产生了荔枝和芒果的淡淡香气,并伴随着柑橘味和柔和的花香。 柔和的苦味和低酒精度使它成为非常容易饮用的啤酒。
Carbon Brews My Big Fat Belli-ni Peach Milkshake IPA (Can)
这款My Big Fat Belli-ni Peach Milkshake IPA带有桃子味和香草味,以及糖果甜味。口感细腻顺滑,桃子和柑橘与香草的甜味和持久的苦味形成了十分均衡的状态。