Mantianxing PROMETHEUS Coffee Saison (Can)
咖啡香气的赛松啤酒,我们使用自研的专业化设备实现咖啡豆批量冷萃工艺,直接参与发酵,咖啡香气完美融合,而且几乎没有酸涩感,还有大量乳糖以及巧克力酱的添加使得这款啤酒具有的独特的香气以及厚重而丝滑酒体。
Mingri Brewing Smoking Miracle Barrel Aged Smoked Brett Farmhouse Ale
这是款风味复杂的过桶布雷特农场艾尔,较高的发酵温度带来的辛香味与澳洲马努卡烟熏麦芽的特殊烟熏气息有机融合,然后在法国“克莱蒙教皇”红酒桶中陈酿13个月,并添加布雷特菌种,使其带有更浓郁的果香,乌梅,葡萄,柑橘等风味交织,以及淡淡的马厩味,一起构建起了一曲口感绚丽的田园交响曲。
Mingri Brewing apricot season Saison
这是一款多汁,明亮的赛松,有别于传统的欧式赛松,我们选取了更多美式酒花,使其果香味更加浓郁,充裕着杏味以及桃子的果香。
MINGRI BREWING / Emperor the Emperor's New Beer Hoppy Saison
我们与“皇帝精酿”的联名作品!这是一款采用单一新西兰尼尔森酒花酿造的赛松,干爽的酒体,尼尔森酒花的干投赋予了的白葡萄、醋栗等水果气息,与发酵带来辛香的酯味融合整体清爽、优雅、清新的感受,似乎找到了白葡萄酒的影子。但又有着微妙的差异,需要有品位的您,才能发现其中的美!
Blue Ark Fluid Apple Pie Saison
一说苹果派,就有个亮着橘光的烤箱映入脑海。里面逸出的浅烘红苹果香气,飘进本就谷物香气十足的赛松里,便成了流淌的盛宴。任何一颗苹果派脑袋错过这款酒,酿酒师都会好伤心!
Qin Craft Old Lv Teahouse Lemon Oolong Tea Saison
夏季酿造的季节啤酒,借鉴鸡尾酒及广式茶饮的思路,加入了香水柠檬,新鲜香茅草,低温阶段萃取少量闽南乌龙茶丰富风味层次。清新,凉爽,易饮是这款酒最显著的特点,柠檬风味占主导,香蕉及茶叶平衡风味,丰富层次。
Wumu White peach Sour Saison
酸化塞松配方,酸化时间短呈现微酸感 ,配合塞松酵母带来的特殊风味 添加芫荽和白桃 ,桃气满满。
Grasshopper UTMB Saison
我们一如既往的喜欢赛松酒体带来的美妙层次和丰富且极具包容的特点,咖啡和香料的加入使得整体的风味达到了饱满浓郁的同时又兼备凸显不同的层次,由浅入深层层递进带来愉悦的风味体验。 阿尔卑斯山脉地形多变复杂,风景美妙,前来参与越野的选手穿过重重考验,历经层层障碍;最终抵达终点,赋予终点的想必是难忘和幸福,但最有意义的一定是过程的体验,用一款层次丰富递进的酒水演绎曾经的过往,我们举杯欢庆,用味蕾再一次跑进跌宕起伏的山脊! 风味表现为咖啡、肉桂、丁香、草药。随着吧员递过这杯淡淡琥珀色的啤酒,它所传达的意义便在你将鼻子凑近杯口的瞬间开始发生,首先便是稍纵即逝的咖啡香味占领了意识,恍如清晨走过的咖啡小屋,愉悦的气息促使你急切想要品尝,入口后迫你切想要再次寻找潜意识里的咖啡香味却被突如其来的肉桂香味打乱了阵脚,惊艳之余便是酵母特有的丁香气息仍在尾端徐徐绽放,每一口都是三个不同层次的完美重现和叠加,在舌尖愈演愈烈,它们此起彼伏的“抢占”你的味蕾,递进的酒体层次仿佛一场正在进行的越野角逐。
TasteRoom Hoppy Saison
忒斯特 酒花赛松的果味特点常常是像柑橘属的果实,且香料通常是椒香味,发酵度高,收口干,余味通常感受到苦和辛辣。 果味和辛香味从中低到中高,软柔的麦芽味作为支撑,保持酒液谷物的味道。 “酒花的风味是它区别于其他酒款最鲜明的特点”
Jing A / HopsCraft Citrus Onsen Yuzu Sansho Saison
一款清爽的农舍艾尔,被泡在散发着清新柑橘香气的温泉之后,产生出的美味奇迹。柚子为泥土香的基酒带来了微妙的酸味,而山椒则添入一丝丝辛辣。