The Weavery Under The Buttonwood APA
使用多种麦芽带来香甜的饼干及焦糖怀旧风味,美式酒花干投带来柑橘和柚子混合香味,但适当的苦平衡的恰到好处。
Mountstone Sabro DDH American Wheat Ale
“酒花”的读音近似“酒發”。这款“發” 双倍干投美式小麦啤酒清爽易饮,芳香四溢,也许喝了就会发财吧。我们使用了萨布罗(Sabro)新世界啤酒花进行双倍干投,将小麦啤酒的酿造方式进行创新改良,凸显了美式啤酒花的味道,降低了酵母风味的同时兼具小麦啤酒的清爽口感。
Fever Silent Prayer Heaven Hill Barrel Aged Barleywine - 6th Anniversary Batch 3
大麦烈酒在天堂山波本威士忌桶中陈放10个月,酒精含量15%。 为Fever成立6周年而酿!感谢一路陪伴! 2020年秋酿造,第三批次。
Beersmith Buddha's Hand Citrus Ale
这款啤酒在酿造过程中加入了果形奇特的佛手柑,赋予酒体浓郁的花香和果香,饱含中式特色。
Great Leap Summer Harmony Pale Ale (Can)
命名及设计灵感来自中国皇家园林-颐和园·佛香阁。大口饮下,仿佛在逛夏日里的颐和园般怡然自得,亦有“延长夏天,阁外飘香”之惬意。
Peiping Machine American Wheat Ale
“柑橘香甜 泡沫绵密” 突出新世界酒花香气的美式小麦啤酒,橘子香气明显,酒精度较低,酒体略苦,干爽回甘。始于北平机器的发源地,方家胡同。 北平机器为The Alfa Adventures选取了美式小麦啤酒,拥有明显的橘子香气,酒精度较低,酒体略苦但入口干爽回甘。新世界的酒花香气将场景转换到户外,运动过后来一杯苦香兼具的啤酒即可解除疲劳又可以与朋友举杯畅饮。我们希望大家都有机会可以将此款啤酒带到户外,Outside Beer, Drink Outside!
Macau Beer Golden Ale (Can)
澳门啤酒中的尊贵系列,采用欧洲古典上层发酵酿制,麦香浓厚,酒体饱满醇和,散发出浓烈的欧洲酒具有高品质啤酒花的独特苦味,泡沫丰富,入口刺激,滑顺。摄氏8度时保存和饮用最佳。首次倾演倒让泡沫漫至杯沿,泡沫退掉后,应该倾倒第二次或者第三次来获得完美的酒香。
Cheerday MISERY LOVE Ale (Can)
这款啤酒使用了千岛湖天然深层软水酿造,经酵母长时间缓慢发酵,产生了浓郁的麦芽味和浓烈的高酒精度,让味蕾充分绽放。
Wild West Back to 80s· Under Pressure Steam Beer
在美西啤酒的这款蒸汽啤酒使用两款经典的美国啤酒花,水晶和萝拉(Crystal and Loral),为这款略带水果味的啤酒添加了一些花香和草药的味道。在艾尔啤酒的发酵温度下进行发酵的拉格啤酒会增加一些原本拉格啤酒所不具备的果味(像艾尔一样的酯类物质),同时还有一点面包味的麦芽味道,让味道更有趣。最终我们得到了一款酒体轻盈、琥珀色、美味易饮的啤酒!
CQ Times Wheat Catcher American Wheat Beer(Can)
在酿这款酒的时候,我的脑海中一直都是很有画面感的,就像酒名:麦田里的守望者。我选择将西姆科、威廉迈特和世纪酒花进行搭配。让这款酒在麦香的基础上,增加了草本味与柑橘香气,提升了清爽感与层次感。经过不断改进工艺,打磨配方,这款酒已经非常接近我们理想的状态。能有这样的成果,离不开团队多年来的技术累积,也得益于超级麦芽在全球范围内为我们筛选高品质、新鲜的原料。美式小麦是受众最广泛的精酿啤酒品类之一,我希望麦守能带给你熟悉的口感,但在回味时,你可能会稍停一下,品味它独特细腻的风味。