Dieu du Ciel équinoxe du Printemps (en fût de chêne)Scotch Ale
橡木桶陈年酿造。Équinoxe du Printemps(法语“春分”)是两大传统典型的结合:苏格兰啤酒酿造,并在魁北克的生产。第一口,有木质味,麦芽味以及持续的甜味。回味里夹杂着枫树的味道,这种味道足以让人享受,但绝不会压倒苏格兰威士忌的经典味道。 这款春分是一年一次的酿造,每年的一月分开始酿造,桶陈约两个月,以达到完美的平衡口味。
Granville Island English Bay Pale Ale
只要是英国人都知道的事物,就是淡色艾尔,美国西海岸都懂两件事情就是享受生活,那么自然,在完善这款淡色艾尔配方的时候时,脑海里经常出现这句话,传统的淡色艾尔基本上都拥有温和顺滑的口感,并且有浓郁的焦糖麦芽香气,这一点可区分西海岸淡色艾尔。一款真正的淡色艾尔就像金子一样,无论在哪儿都会发光的——2011世界啤酒冠军赛 金牌。
St-Ambroise Scotch Ale
这款酒是为了庆祝苏格兰文化在加拿大传承四个世纪而酿造的。酿造过程中使用了金牌和威廉麦特(Golding, Wilamette)两种酒花。它有着瑰丽的深红宝石色酒体和黄色的酒头,您的味蕾会感觉到柔顺的酒液包围着您,麦芽、香草以及焦糖的香气沁人心脾,尾韵悠长而愉快。
St-Ambroise Oak Aged Pale Ale
这款啤酒是酒厂为了庆祝他们的第二十五周年而酿造的。酿造时使用了淡色麦芽、水晶麦芽、烘烤过的小麦和巧克力麦芽, 拿格特、卡斯卡特、哈拉道和金牌酒花(Nugget, Cascade, Hallertau and Golding) ,在橡木桶中陈酿后又为其增添了更加丰富的口感。