Sleeping Giant 360 Ale
470毫升的易拉罐装啤酒,清晰明亮的橙色让整个啤酒的感觉非常好。可以品尝到麦芽以及花蕾的味道,同时伴随着一点香甜的气味,独特的稍带颗粒感的口感也是这款啤酒独特的地方。
Dieu du Ciel équinoxe du Printemps
équinoxe du Printemps(法语,意为“春分”)是两大传统食品结合的产物:苏格兰酿造的啤酒和魁北克生产的枫糖浆。刚一入口,嘴里会充满木香和麦芽的味道,继而在口中会散布着淡淡的甜味,回味带有枫树的特有风味。 équinoxe du Printemps啤酒每年只在一月份酿造一次,为了实现味道的完美平衡进行了整整2个月的熟化。 这款啤酒在3月21日开始发售,售完为止。
Phillips Blue Buck
旅途中能见到蓝羚羊是好运和安全的象征,厂家希望借这款酒给饮者带来好运,其微妙的酒花香气与收口干脆给人非常美好的体验。
Dunham Rye ESB (Extra Special Bitter de Seigle)
这是Dunham酒厂的一款黑麦英式特殊苦啤酒,具有辛辣的黑麦气息,100%来自魁北克的努格特(Nugget)啤酒花提供了足够的苦味,伴随着一些焦糖的圆润感,余味干爽,容易饮用。
Russell Luck of the Irish
精酿啤酒并不是越苦越好。作为精酿啤酒的另一种风格,这款爱尔兰红爱尔的主打麦芽味有着来自太妃糖和焦糖的香甜,再加上少量酒花,达到一种完美的均衡。它天然而丰富的红色来自于大量的焦香大麦和各种特殊麦芽。它的后味十分干净顺滑,让您还想再来一杯!
Vancouver Island Piper's Pale Ale (Can)
这款饱满均衡的Piper's Pale Ale是为了向传奇人物James C. Richardson致敬,他是加拿大Seaforth高地人的第72代风笛手,也是维多利亚十字勋章的获得者。我们使用了加莱纳(Galena)、阿塔纳姆(Ahtanum)和威拉米特(Willamette)三种啤酒花、以及四种麦芽酿造,产生了顺滑的饼干麦芽味和微妙的啤酒花香味,收口感干爽顺滑。
Mill Street Bob's Bearded Red Irish Red Ale
由世界著名的加拿大歌剧名人罗伯特·波马科夫(Robert Pomakov)和他的朋友乔尔·曼宁(Joel Manning)合作酿制的爱尔兰风格的红色艾尔。 Bob’s Bearded Red Irish Ale由进口和加拿大的麦芽、啤酒花混合酿造而成,其中包括爱德华王子县产的奇努克(Chinook)啤酒花,口感浓郁,带有经典北美啤酒花的香气。氮气使酒头变得奶油般的柔和,这种琥珀色的美酒在全球舞台上展现真正加拿大的工艺。
Mill Street Stone Mason English Bitter
一款传统的英式苦啤来自我们渥太华啤酒厂的石灰岩磨坊建筑。由我们的首席酿酒师创造,以纪念他英国父亲和他们分享第一品脱的记忆。轻盈的酒体,麦芽味和微妙的酒花风味。
Mill Street Black Watch Scotch Ale
这是一款经典的老式苏格兰酒吧艾尔,带有浓郁的焦糖和烤麦芽气息,非常新鲜,带有芳香的啤酒花味道和香气。麦芽的甜味、风味与美国苦味啤酒花相平衡,可最大限度地提高这种英国北部传统苦味风格啤酒的易饮性。用英国淡色艾尔麦芽、焦糖、慕尼黑和饼干麦芽以及烤大麦制成,使之具有深桃木色,充满琥珀麦芽的口感。这款啤酒以类似于桶装啤酒的方式进行“干投”英国戈尔丁(Goldings)啤酒花,是我们对整批啤酒都进行此处理,改变它,以使啤酒跃跃欲试,但澄清度和碳酸化度与啤酒相同。在发酵后将啤酒花干投到冷却的啤酒中,以赋予强烈的草药、新鲜啤酒花味道和香气,而在酿造过程中较早添加啤酒花通常会失去这种味道。
Mill Street Stargazer Summer Ale
我们的夏日艾尔是一款淡英式艾尔,由4种麦芽和3种啤酒花组成,酿造出一种味道鲜美但易饮的“社交型”啤酒。这款啤酒专为高浓度的干酒花风味和适度的苦味而设计,是与朋友一起坐在露台上的完美伴侣。