Van Honsebrouck Brigand Belgian Ale
这款匪徒(Brigand)有英式苦啤的感觉,金色啤酒在瓶中再发酵而成。之前是琥珀色的,淡色归功于淡色麦芽和皮尔森麦芽,以及未发芽小麦的添加,现在颜色变为淡金黄色。这款啤酒入口时,口感饱满并略带麦芽香、香料和啤酒花的香味,饮用过程中酒花的微苦贯穿始终。
Omer Traditional Blond
奥麦尔传统酿制金色啤酒,采用来自法国卢瓦尔河地区的优质麦芽和纯净水酿造。酿造过程中活跃的麦芽糖为酵母提供养分,添加来自德国,斯洛文尼亚和捷克的三种啤酒花,赋予这款酒独特的香味和苦味。 加入上层发酵酵母后,在20°C下持续发酵四至五天,使这款酒具有浓郁的果香,风味十足。 主发酵后的啤酒在0℃下分层三周,然后将其过滤。再次加入鲜酵母和白糖以便装瓶后再次发酵。在25℃的高温下持续14天,糖分被转化成酒精和二氧化碳,赋予了这款酒稠密但不太丰富的泡沫。
Westvleteren Blond
Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。 没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。 Trappist Westvleteren Blond (5,8 vol.% ABV) 32.00 euros Trappist Westvleteren 8 (dark) (8 vol.% ABV) 37.00 euros Trappist Westvleteren 12 (dark) (10,2 vol.% ABV) 42.00 euros
Gouden Carolus Classic
从经典金卡露中可以感受到梅赫伦最悠久传统的起源。比利时的每个城市都有自己的酿酒厂,他们都有一款有自己特色的啤酒。梅赫伦醉鬼称”den Mechelschen Bruynen”,梅赫伦是当时荷兰的首都,为皇室酿制最好的啤酒是啤酒协会成员的殊荣。梅赫伦的一个史册记录了这款重要的帝国啤酒,“经典金卡露”以查尔斯皇帝时期的金币命名,主要是在猎狐犬猎狐时被饮用,“使骑手和马匹全力以赴极速驰骋时有更好的捕猎氛围”。 深黑色的酒体,由焦糖麦芽和焦香麦芽按一定比例得到,结合传统的高度发酵。结合了葡萄酒的温和感和啤酒的新鲜成就了这款独特的啤酒。这使得它与特色美食如炖菜,野味,馅饼甚至蛋黄都非常的搭配。 2012世界啤酒大奖赛——最佳深色啤酒 2009世界啤酒大奖——最佳烈性深色艾尔
Fantôme Magic Ghost
这款“魔术幽灵”(Magic Ghost)真的会魔术!酒厂在酿造时把绿茶加入到了赛松中,带来了草本的香气,以及由茶多酚所带来的味蕾上的苦味。赛松细致的酸味,则得到了保留。同时赛松酵母又辛勤劳动创造出了复杂而平衡的味道:辛香味、柠檬味、青草味和尾韵微微的绿茶苦。
Van Steenberge Gulden Draak Classic Dark Red Triple
传说镀金龙第一次出现是在Norwegian国王—Sigrid Magnusson在1111年留下的十字军的船首。他向Constantinople(当时的Istanbul)国王提议将雕塑放在Aya Sophia圆顶。几百年之后,Baldwin四世—Flemish伯爵将其作为展示品运回。在这里,金龙结束了Bruges的掌控。1382年,在Beverhout的战争之后,比利时根特的居民将其作为战利品带走并安放在了钟楼的顶端。在钟楼,所有的公共特许权都被保留。金龙必须保护这些文件,并且它也是该城市自由和力量的象征。
Val-Dieu Cuvée Spéciale 800 Ans Belgian Pale Ale
Val-Dieu修道院的最新产品已经回归,那就是为了庆祝800年庆典时而诞生的Cuvée Spéciale 800 Ans。 它备受瞩目,并且成为了继Winter之后我们的第二款季节性啤酒。 这款啤酒仅有5.5%的酒精度,并且限量800升,如果你稍微慢一点,那么就会失去这次跟我们一同庆祝的机会。
Grimbergen Belgian Blond Ale
一款顺滑的比利时风味金色艾尔啤酒,麦香浓郁,泡沫奶白绵密,酒液金黄醇香令人愉悦。 享用丰盛食物的同时,畅饮6°C的格林堡金色艾尔啤酒。
St Feuillien Grand Cru
Grand Cru是比利时St Feuillien酒厂精心打造的顶级特酿,瓶中二次发酵再加上一段不短的熟化时间,这种风格清香芬芳,入口有蜂蜜的味道,泡沫丰富。?公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。
St-Feuillien Cuvée de Noël
公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。