Ballast Point Easy Seas Belgian Strong Golden Ale
这款以含羞草为酿造灵感的艾尔,重新定义了早午餐。Easy Seas 是一款基于爱尔的混合酒,它以淡色的谷物为原料,让法式白葡萄酒酵母的干果香味得到了充分展示,给这款啤酒增添了独特的口感。还有,啤酒里面装满了橙汁,准确地说,是添加了每桶6磅的橙汁,当然最后还会带来浓郁的橙子味。这款特别的柑橘口味啤酒,将为你的这个周末增添乐趣。
Barbãr
这款Barbãr在1996年首次发布,是一款添加了蜂蜜的比利时艾尔。他们采用古老的工艺,使用特别调配的原料,以及独特的酵母创造了这款口感独特的啤酒。
Squatters Hell's Keep Belgian Golden Strong Ale (Can)
Hell’s Keep是一种复杂而清爽的比利时啤酒体验。独特的风味和香气来自于发酵过程,伴随着明显的碳酸化,造就了这款极其美味的比利时风格金色艾尔。
Ecaussinnes 1830 La Liberté - Ambrée Belgian Golden Strong Ale
在1830年,瓦隆义勇军进行曲在布鲁塞尔和吹响,催生了比利时政府,国家啤酒革命。是这些勇士的荣誉,伊可森开创了1830啤酒的特性和他们的旗舰啤酒厂。 前比利时,1830琥珀啤酒的启发安伯·比尔斯的麦芽特征,焦糖和微烤味扑鼻而来。7%的酒精含量,温和的苦味,后味悠长,柔软的酒体,丰富而细腻的泡沫。
Verhaeghe Barbe Rufa
“胡子英雄琥珀”运用了4种麦芽,为其提太妃糖,红糖馒头,烤红薯等风味。琥珀是“他”的颜色,双料是“他“的风格。酿酒师皮特.福禾在酿造“他”的时候遵从了传统,可“胡子英雄琥珀”又非要用“他”强烈的酒精度告诉你“他”的不同。这个拥有修道院三料暴脾气的大胡子是福禾家族特有的比利时烈性艾尔酵母造就的。在这群微生物的塑造下,原麦汁中的烤面包味得到保存,而丰富的酯类物质更是在发酵诞生。秋风扫过,我只想在火炉旁吃个烤红薯,饮一杯琥珀色大胡子。你呢?
Dubuisson Cuvée des Trolls (5L)
山精啤酒是一款使用传统酿制法却符合现代口味的新啤酒。该啤酒在酿制过程加入了陈皮初接近时被轻微的水果香气, 诱人的金色外表吸引, 入口后沙口味上升, 紧接着麦芽味及甜度充斥使啤酒带有芳香气味和口感怡人的果味,均匀的味道让人喝了还想再喝。虽说在Strong Ale中酒精浓度7%的啤酒只能称作低酒精度啤酒,但山精的7度酒精不容小视,能清晰的感觉到酒精的力度。深度较浅但具备了艾尔啤酒特性, 是一款容易让初学者接受的比利时风格的艾尔啤酒。
Malheur 8
这是一款比利时金色烈性艾尔,一次酿制需要花费两个月时间,瓶中二次发酵为啤酒提供了更加丰富的味道。
't IJ Columbus Belgian Golden Strong Ale
这是一款有着大量啤酒花和高酒精度的琥珀色手工啤酒,酒液呈黄铜色,是真正的重量级产品,也是啤酒爱好者必须要尝试的。丰富的麦芽和苦味的啤酒花,创造出一种复杂而完善的风味。起初会有着巧克力、水果和谷物的香甜麦芽气味,啤酒花的苦味会在余味中很好地体现出来。这是一场为鉴赏家准备的盛宴!
Ecaussinnes (Ultra) Cookie Beer
这是一款酒精度高达8度的比利时烈性艾尔,浓郁的麦香使得他尝起来更像是一款著名的比利时曲奇。
Wild Beer Yadokai Barrel Aged Belgian Strong Ale
我们在波旁桶中存放了两年,搭配沙棘、海盐、海草(Hombu,Hijiki)和柚子汁,造就了这一款美丽圆润、并且成熟有韵味的啤酒,从他出桶的一刻起,就具备了超凡的品质。夜道怪最初是在爱丁堡的Black Friars和Hanging Bat酒厂、伦敦的Nanban酒厂以及我们自己大规模合作的一款啤酒。这种共生关系之后被开发成了将酿酒师、酒吧和酒厂联系在一起的奇妙状态。结果是我们在萨默塞特的农舍酿酒厂创造出来这款非常独特同时具有苏格兰和日本风味的啤酒,而这款啤酒在之后被置入波旁桶存放两年,让他的韵味更佳丰满,是Yadokai的续作,可以叫做Yadokai 2.0。