Ilkley Pale Ale
这款获奖的新世界风格淡色艾尔拥有着浓郁的啤酒花味和花香收口感,犹如新西兰长相思葡萄酒的风味,口感精致易饮,十分清爽。
Brew York Rhubarbra Streisand Rhubarb Milkshake Pale Ale (Can)
大黄史翠珊!一款添加了大黄,香草和姜的厚重的奶昔IPA,美味,略带酸味,有着奶油般的口感。基本上就是童年时大黄蛋奶甜点的液体形态了!
Alpha Delta Hyperion V2 DDH Pale Ale (Can)
这款Hyperion V2 DDH Pale Ale使用了西楚(Citra)和维克秘密(Vic Secret)两种啤酒花进行两次干投,酒体呈金黄色,柑橘水果风味突出。
Small Beer Session Pale Ale
这款Session Pale Ale在啤酒花、麦芽和口感之间寻求和谐的平衡,酒体呈纯净的琥珀色,口感令人耳目一新,可以说是一款佐餐型啤酒。我们使用了发芽大麦和燕麦酿造,使酒体更加饱满顺滑。
Vocation The Witch Hunt New England Pale Ale (Can)
The Witch Hunt New England Pale Ale是我们特别系列中12个酒款中的第10款。这啤酒的过去就像它的味道一样晦暗。贩卖毒药的“啤酒女巫”和冒泡大锅的故事背后,隐藏着一段更加黑暗的历史:充满着嫉妒的酿酒师和酒吧老板娘戴着不吉利的尖帽子。你看到约翰·希克林和魔鬼跳舞了吗?
First Chop JAM Mango Pale Ale (Can)
JAM Mango Pale Ale不是一款水果啤酒,但它包含水果。麦芽产生了甜美的风味补充了加入的芒果产生的风味,后期投入的大量奇努克(Chinook)和卡斯卡特(Cascade)啤酒花产生了适度的苦味,最后使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投。这款淡色艾尔不含麸质。
Northern Monk Patrons Project 14.01 Obelisk TDH Pale Ale (Can)
这款Obelisk TDH Pale Ale是我们与Hyde Park铜管乐队的合作酒款,酒精含量为5.7%,使用了大量啤酒花进行三次干投,产生了非常丰富的酒花风味,可以说这款酒是易饮度的代名词。我们使用的酿造水拥有良好的固有口感和均衡的甘甜味,另外使用了高比例的燕麦和维也纳麦芽来产生饱满的酒体。我们在煮沸锅中将酒花添加量降到最低,而在三次干投中和熟化期间加入了巨量的西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)和艾库瓦诺(Ekuanot)啤酒花,产生了巨量的甜美热带水果风味、松针味和阴湿气息。
Beatnikz Republic 2am Poet Extra Pale Ale (Can)
这款2am Poet Extra Pale Ale使用了爱达荷7号(Idaho 7)和饿狼(Wolf)两种啤酒花酿造,产生了略微浑浊的浅黄色酒体,泡沫持久,热带水果香气与啤酒花苦味形成了完美的平衡。
Duration / Amundsen Bet the Farm Pale Ale (Can)
Bet The Farm是一款淡色的酒花型啤酒,口感清脆干燥,味道优雅且平衡。有着淡淡的花香,在后端有一些微弱的辛辣和酸味。一旦你把它带入室内,他马上就会充满这个空间,除非你赌上所有的东西,否则就无法活下去。
Hawkshead Mosaic Pale Ale
五月版的木桶系列,展示了马赛克酒花惊人的香气和风味。你将会感受到蓝莓、橘子和木瓜的风味,以及哈勒图白(Hallertau Blanc)酒花带来的柠檬和百香果的风味。它有淡色的麦芽基础,焦糖皮尔森和燕麦麦芽的加入带来了轻微的烘烤复杂感,并丰富了口感。酒花:马赛克(Mosaic)和哈勒图白(Hallertau Blanc)。