Buxton Rain Shadow Imperial Stout - 2017
这是2017版本的Rain Shadow帝国世涛,是一款深沉、厚重的帝国世涛,挤满了强烈的深度烘烤特制麦芽。在八个月的配方制作过程中我们进行过多次的编辑和调整,直到我们都很乐意进行酿造为止,最终让酿造变成了一种乐趣。
Wander Beyond La Adelita Mexican Cake Imperial Stout (Can)
这款La Adelita Mexican Cake Imperial Stout最初只是作为特殊活动而酿造,现在又重新推出以吸引更多的粉丝。我们加入了可可豆粒、肉桂、墨西哥辣椒和少量香草酿造,风味具有墨西哥巧克力蛋糕的特点,黑巧克力和香料味非常饱满,收口感带有火热的辣椒味。 “La Adelita”这个名字的灵感来自墨西哥的一首民歌,颂扬墨西哥坚强的女战士,它彰显了这款啤酒的坚韧和烈性。
Wander Beyond Raspberry Crash Imperial Stout (Can)
我们喜欢酿造果味帝国世涛,这款啤酒也不例外。Raspberry Crash是一款有嚼劲的帝国世涛,我们在覆盆子上再次发酵,然后再加入香草和可可豆。Raspberry Crash最好在低于室温的情况下饮用,以充分享受巧克力和成熟覆盆子的味道。
Sambrook's Imperial Stout
这款帝国世涛采用了多种谷物,包括马里斯水懒淡啤酒麦芽,麦芽水晶,布朗麦芽,麦芽巧克力,黑麦芽,Flacked 燕麦和小麦等。口味丰富醇厚,巧克力和咖啡风味完美平衡了成熟的果香。
Buxton / Omnipollo Anniversary Coward Imperial Stout (Can)
这款花生酱香草巧克力曲奇世涛的酒精含量达到了13%,是一款全新的周年纪念啤酒,为庆祝“胆小鬼"(Buxton / Omnipollo Yellow Belly Peanut Butter Biscuit Imperial Stout)这款酒发布的五周年而酿造。 据说,有着黄色肚皮的蛇在西方文化中是一种带有贬义的称呼。因此Yellow Belly一词在西方文化中,也有了代表懦夫和胆小鬼的含义。
Black Sheep Imperial Russian Stout
这款帝国世涛入口甘甜,紧接着的便是啤酒花,渐渐引进甘草和巧克力的味道,最后便是一股暖流涌入。
BrewDog Dog E Imperial Stout
Dog E是一款特别的酒,为了纪念酿酒狗九周年庆而酿造。和之前周年庆特酿ABCD一样,E也是款添加了特殊原料的帝国世涛,然后在桶中陈酿。酒花上使用了三款:Chinook,Fuggles和Wilamette。酒体颜色呈深棕色。味道闻起来微妙且酒体强大,口感上是甜蜜的太妃糖,支撑起酒花的香气和naga辣椒的火辣。品尝Dog E就像躺在皮沙发上吃着巧克力冰淇淋喝着白兰地的感觉。同时这也是一款可以陈放多年的一款啤酒,拿来和之前几款周年庆特酿ABCD作为比较品尝也很不错。
BrewDog Paradox Isle Of Arran American Imperial Stout
缠绵艾兰岛,一款采用精选的艾兰岛威士忌橡木桶陈酿的帝国世涛。整个熟化过程把烟熏味、泥煤味融入了啤酒,赋予了酒液大西洋的精髓,以及苏格兰最具特色的威士忌风味。
Buxton Single Barrel Rain Shadow Imperial Stout - Scotch 2020 (Can)
我们每年都会推出Single Barrel Rain Shadow Imperial Stout。今年我们把它发展成三种不同的表达方式。这一款是苏格兰威士忌的版本,在苏格兰斯佩塞威士忌桶中进行了超过1年的陈化。我们把它好好陈化,这样你就不用准备,直接可以享用了。
Cloudwater My Continuous Improvement #3 Blueberry & Maple Syrup Imperial Stout (Can)
想象一下覆盖有厚厚巧克力的薄煎饼,上面放着一堆蓝莓,并浸没在枫糖浆中的景象,或者是一块巨大的楔形蓝莓蛋糕,上面撒有黑巧克力酱。但这些好像还没有那么让人感到放纵。我们在My Continuous Improvement Imperial Stout的基础上添加了大量的蓝莓和枫糖浆,创造出了顺滑甜美的口感,平衡了多汁的浆果风味、浓郁的黑巧克力和甜枫糖味。