Flying Dog Hefeweizen
这款德式小麦啤酒在独特性和差异化方面做的很好(比如有果香也有海鲜辅料的味道),直接表现出香蕉和丁香的香味。适合搭配海鲜、肌肉、西红柿、羊乳酪、水果沙拉。这款酒在2003年和2008年分别获得过全美啤酒节德国小麦组银奖和铜奖。
Black Market Hefeweizen (Can)
这是一款德国巴伐利亚风格的小麦啤酒,不加过滤的混浊酒体非常由特色,喝起来非常清爽,经典的德国酵母带出了浓郁的果香味和辛香味。
Barley Forge Nom Nom Mango Hefeweizen
被称之为芒果浑浊型小麦,使用德国皮尔森麦芽、小麦麦芽作为原料,添加了真正的芒果和其他的天然香料进行酿造。 这种啤酒发酵时使用了传统的巴伐利亚酵母,让它拥有了经典的丁香酚和香蕉的味道。
Sierra Nevada / Ayinger Beer Camp Dunkle Weisse
在艾英格小麦啤酒的基础上,采用了开放式的发酵容器来让正宗的巴伐利亚菌株更好地发挥它的特性,从而让这款啤酒带有更加复杂的香蕉面包、焦糖和丁香的风味。
Drake's Hefeweizen
这是一款经典的巴伐利亚风格小麦啤酒,由小麦麦芽和大麦麦芽组合酿造而成,并与一种德式酵母菌株一起发酵,散发出香蕉和丁香的香气。酿造者跳过了过滤步骤,以得到不错的浑浊外观和美好的未经过滤风味。
Avery Liliko'i Kepolo Witbier (Can)
科罗拉多的Avery酒厂最富盛名的是他们的重口味高酒精度的酒--他们的酿酒师十分钟爱重口酒,动不动就会出一款15% abv以上的酒。不过虽然他们重口味高度酒酿得出色,一些小清新也同样让人如醉如痴,比如之前的Raja,再比如这款真正的小清新--比利时小麦Liliko'i Kepolo。这款比利时小麦啤酒使用了福佳的酵母株,并加入了百香果酿造而成,在体现了百香果的香气和比利时小麦特有的酵母以及香料特征之外,还突出了淡淡的酸味,实在是夏季畅饮的必备酒款。
Stone Citrusy Wit
这款小麦啤酒除了使用了常规的橘子皮和香菜籽以外,还添加了新鲜的橘子和青柠叶。如果你想尝试不一样的小麦啤酒,不妨来尝一下。
Lost Coast Stargaze Wit Belgium-style Witbier
精选比利时品种酵母,和多种麦芽酿造。通过添加高品质的橙皮、芫荽散发出清新怡人的芳香。口照柔和,回甘清甜并且伴有柑橘的微酸,适合畅饮及佐餐。
Side Project / Private Press Maple In The Wood Wheatwine
这款Maple In The Wood Wheatwine是我们与私人出版社酒厂(Private Press)的合作酒款,从我们各自的大麦酒中汲取了灵感,但是在配方中加入了大量的发芽小麦麦芽。在煮沸过程中我们加入了大量的佛蒙特州枫糖浆酿造,然后使用了BLiS 枫糖波本威士忌桶和E.H. Taylor波本桶进行18个月的陈化,最后选择一种最能展示出两种酒桶各自风味和特点的比例进行和谐的混合。
New Belgium Fat Tire Belgian White
25年前我们开始酿造老胖车 比利时风格艾尔。时至今日,它已经成为标志性的啤酒,同时也是精酿的象征和代名词。今天,我们要在这个系列中加入一款 比利时白啤酒,灵感来源于我们拥有长达十年的比利时啤酒酿造经验。这款啤酒使用了塞维利亚香橙和印度芫荽。这是一款新鲜的、拥有完美甜度和天然口感的比利时白啤酒。