Goose Island Juliet Sour Beer
“鹅岛”酒厂(Goose Island)使用了野生酵母进行酿造,同时加入黑莓在赤霞珠桶中陈酿,诞生了这款甜蜜、果味浓郁、复杂的“朱丽叶”(Juliet)。木质香气、单宁、深色水果的芬芳以及香料味道,使得它深受黑皮诺和比利时酸艾尔爱好者的喜爱。
Black Market Tradecraft Series : Cherry Sour Berliner Weisse (Can)
黑市对他们Tradecraft系列的未来发布感到非常兴奋。 自从他们的1945柏林酸小麦受到了大家的追捧,他们紧接着发布了这款樱桃味的酸啤酒。 它酒体清薄而口感清爽,却没有像普通精酿啤酒那样的高酒精含量。
Cascade Noyaux Northwest Style Sour Ale (2015)
这款2015年份的Noyaux Northwest Style Sour Ale混合了金色酸艾尔,加入了新鲜覆盆子和杏子果核,在白葡萄酒桶中进行了24个月的陈化,产生了复杂而独特的覆盆子水果味、玫瑰花瓣味、烤杏仁味和柔和的香水气息。
Prairie Rainbow Sherbet Sour Beer (Can)
夏季最佳拍档 - 酸啤酒,添加了大量覆盆子,菠萝和橙。 在去游泳池或河边的路上,帮自己一个忙,然后在凉爽的地方饮用一罐,你应该能爽快得看到一条彩虹!
Wild Barrel Vice w/Apricot Peach Berliner Weisse (Can)
Wild Barrel添加了大量的杏子与桃子酿制而成的柏林酸小麦并以此为名 - Apricots Peaches。清澈的淡黄色酒液散发出浓郁的成熟核果味道,酸甜平衡,入口顺滑柔和,易于饮用。
Stillwater Insetto Sour Beer (Can)
使用了干投啤酒花的酸啤酒,并且加入了产自意大利的李子。 Stillwater的新产品被命名为Insetto,意为昆虫,它证明了不是所有的昆虫都很烦人。
Stillwater / Westbrook Gose Gone Wild Gose (Can)
我们喜欢开派对,有时会变得很狂野,这已经不是秘密了。所以我们以Westbrooks酒厂清新的古斯作为基础略加调整,加入了大量的西楚(Citra)和阿马里洛(Amarillo)啤酒花酿造,然后使用了布雷特酵母(Brettanomyces)进行发酵。” 去吧威斯布鲁克,这是你的诞生之日,变酸变狂野吧!!
Ballast Point Barmy Apricot Ale Fruit Beer
大家可能都知道“Barmy”在俚语里有疯癫的、古怪的意思,但在以前它指的是发酵的水果或者啤酒中冒出的泡沫,这个解释也更适合这款混合了杏和桔树花蜜酿造而成的啤酒。 这款啤酒的酿造使用了大麦、酒花、杏子和橙花蜂蜜,使用酒厂实验室特别筛选的酵母发酵。属于酸甜平衡,浓郁适口的水果啤酒。根据官方介绍,这款酒的储存能力非常好,由于添加了蜂蜜带来的高酒精度,它至少可以存放8年以上。
Cascade Figaro Sour Ale(2015)
这款无花果金色酸艾尔在夏敦埃酒酒桶中陈酿长达18个月,这款酒具备无花果独特的风味,以及柑橘类水果香,香味里伴随着一些微妙的野生啤酒风味。虽说这款西北风格的酸啤酒现在已经可以饮用了,但它依然可以在瓶中继续进化几年。
New Belgium Sour IPA (Can)
这款酸IPA混合了过桶陈化金色酸艾尔,并且使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投,拥有清新的酸味和浑浊的金橙色酒体,风味十分迷人。