Trader Joe's Vintage Ale 2011
这款具有比利时风格的复古艾尔味道独特并且限量发行,每年仅酿造一款。这款是2011年酿造的。 深色的酒液上漂浮着口感绵密的米色泡沫,烤麦芽的香气在你鼻尖萦绕,啤酒花的味道在你口腔中蔓延。随着岁月的流逝,存放这款酒的时间越长,酒的层次会逐渐增加,味道也会变得更加复杂。
The Bruery Sucré Old Ale - Rye Whiskey
一般情况下6周年纪念的礼物是糖果之类的东西,所以我们就用“糖”作为这款纪念酒款的名字。 Sucré是我们的6周年纪念啤酒,使用了比利时酵母进行发酵,并且酿造工艺是传统的英式老艾尔的酿造方法。 它有着非常复杂的风味,包含了深色水果、香草、橡木以及焦糖的气息,注定了这款酒有着里程碑一样的意义。 这是在黑麦威士忌酒桶中陈酿的版本。
The Bruery Sucré Old Ale - Madeira Barrel
一般情况下6周年纪念的礼物是糖果之类的东西,所以我们就用“糖”作为这款纪念酒款的名字。 Sucré是我们的6周年纪念啤酒,使用了比利时酵母进行发酵,并且酿造工艺是传统的英式老艾尔的酿造方法。 它有着非常复杂的风味,包含了深色水果、香草、橡木以及焦糖的气息,注定了这款酒有着里程碑一样的意义。 这是在马德拉白葡萄酒桶中陈酿的版本。
The Bruery Sucré Old Ale - Tawny Port Barrel
一般情况下6周年纪念的礼物是糖果之类的东西,所以我们就用“糖”作为这款纪念酒款的名字。 Sucré是我们的6周年纪念啤酒,使用了比利时酵母进行发酵,并且酿造工艺是传统的英式老艾尔的酿造方法。 它有着非常复杂的风味,包含了深色水果、香草、橡木以及焦糖的气息,注定了这款酒有着里程碑一样的意义。 这是在金色博尔得葡萄酒桶中陈酿的版本。
The Bruery Etain Old Ale - Red Wine Barrel-Aged
这是我们10周年纪念艾尔的特别版本,在加利福尼亚州坦帕谷中心地带特级葡萄酒庄园的红酒桶中陈酿。
Hair of the Dog Otto from the Wood Old Ale
Otto舒缓而深沉,带有红色和深色水果、香草和橡木的味道。Otto是将我们著名的Fred啤酒与桃子和樱桃混合,然后陈酿于橡木桶中至少18个月后得到。带着对我们酒厂有着最大影响的酿酒师Fred Eckhardt的热爱和尊重。
AleSmith Private Stock Ale Old Ale - Bourbon Barrel-Aged 2017
最初只是Peter Zien的家酿配方之一,而现在Private Stock Ale已经成为了AleSmith酒厂获奖最多的啤酒。每年我们都将这种每年只酿一次的啤酒保留一小部分,让它在精选的波本酒桶中陈酿。结果是得到了一种极其复杂的啤酒,它展现了丰富的焦糖、糖浆、太妃糖、香草和水果干的风味。我们深受欢迎的Private Stock Ale强劲而复杂,在波本威士忌木制酒桶中经历了冗长的蛰伏之后,美好的香草、烤橡木和深色焦糖韵味融合到了一起,使得这款出色的啤酒变得更加非凡。
AleSmith Private Stock Ale Old Ale - 2017
2005年诞生的艾尔史密斯颓废系列的第一款,艾尔史密斯私藏艾尔遵循经典的英国式的老艾尔的传统。这丰富的麦芽展现出浓郁的葡萄干和复杂的糖果味道,这一切微妙的平衡和一点点的苦源自传统英式酒花。这款啤酒可以现在即可享用,或者等到存放二十年以上,使它进一步提升到更加醇厚的味道。这款丰盛的艾尔是为了取悦酒神巴克斯而设计!
AleSmith Decadence 2010 Anniversary Ale - Barrel Aged
2010年的 堕落 老艾尔 是Alesmith酒厂获奖最多的啤酒之一,曾在2011年美国大啤酒节和2012年世界啤酒杯上获得奖牌。这款备受好评的老艾尔随后被存放在Heaven Hill波本酒桶中成熟,为其丰富的麦芽基础增添更多层次的复杂感。由于艾尔史密斯 堕落 周年纪念艾尔仅酿造过一次,使得这种过桶版本极为珍稀。
The Bruery Chronology: 12 Old Ale
Chronology系列是我们关于桶和时间实验的写照。 Chronology:12 是第四也是第二部分的,两年陈酿、四段过桶尝试的酒款。我们酿造出一种具有丰富麦芽风味的啤酒,它有着红糖、太妃糖和烘烤法式面包的味道,并将它放在波本酒桶中成熟。每过6个月,我们都选取四分之一的桶,将里面的酒混合并瓶装。这种四步装瓶步骤呈现出了基酒在被过桶成熟12个月之后的特殊风味。