Amundsen / North Brewing Virtual Reality - Triple Fruited Smoothie Sour Ale w/ Mango, Guava, Passionfruit, Coconut & Marshmallow (Can)
这款Virtual Reality加入了三倍的芒果、番石榴、百香果、椰子和棉花糖酿造,具有沙冰的顺滑口感。
HaandBryggeriet Flemish Brown Cherry
挪威大手印出品的烈性樱桃汁酸啤,拥有高达8%的酒精,每一瓶在酿造的过程中加入了整整100毫升樱桃汁,酒体呈深棕,回味丰富。
Lindheim / Põhjala Friendship Series Sour Ale - Rule of Plum
Friendship Series 的这款 Rule of Plum,是由大量来自爱沙尼亚和挪威洁净新鲜的并被碾碎的李子,与黑麦麦芽汁混合后发酵熟成。在敞口橡木桶中发酵,并加入李子汁和野生酵母菌株在橡木桶中进行了二次发酵。这款啤酒获得了2018年世界啤酒大赛冠军奖项。
Lindheim Avalon Farmer's Reserve Sour Ale
这是一款使用了单一酒花、单一麦芽和单一品种李子的酸艾尔。在不锈钢罐中进行了第一次发酵,添加了野生酵母菌株、阿瓦隆李子并在桑吉维塞酒桶中进行了第二次发酵熟化。
Lindheim Solbær Farmer's Reserve Sour Ale
一款农舍珍藏版的过桶酸(野菌)黑麦艾尔,添加了黑醋栗酿造而成。有果味、干草、黑醋栗、红浆果和深色水果的香气,以及布雷特酵母、农舍风格和木头的味道。酒体饱满,带有柔和的碳酸。
Lindheim Winter Apple Farmer's Reserve Sour Ale
我们添加了四倍的蜂蜜葡萄干,并过红葡萄酒桶中成化长达22个月,我们还加入了布雷特酵母、乳酸菌以及从晚熟苹果中提取的生苹果汁。散发着橡木、红酒、红酒醋、农舍、葡萄干和苹果的芳香,还有一丝蜂蜜的味道。
Lindheim Beer Burgund Farmer's Reserve Sour Ale
一款混合了2015年自然发酵啤酒与过老窖龄波本酒桶(不是葡萄酒桶)酸啤酒的混合酒,同时添加了酸樱桃。有核果类的酸味,口感复杂清新。香味闻起来像红色类水果、麦芽、香草、酸以及柠檬酸的味道。
Lindheim Sunburst Farmer's Reserve Sour Ale
一款过桶陈化的酸艾尔,添加了甜樱桃和大黄,并在霞多丽酒桶中发酵熟化了3年。有酸爽、浆果、樱桃的香味。入口偏酸,有放克、橡木、浆果、柠檬、樱桃、大黄和葡萄酒的味道。
Lindheim / Birrificio Del Ducato Friendship Series Sour Ale - Flower Hunters
这是我们与 Birrificio Del Ducato 酿酒厂的一款合酿酸艾尔。在我们的敞口大酒桶里发酵,同时添加了蒲公英、苹果花和苹果汁。一次熟成后,我们再添加了灰梨过桑吉维塞酒桶进行了二次发酵熟成。
Lindheim / Crooked Stave Friendship Series Sour Ale - Wild and Mild
我们混合了40%的生苹果原汁和农场新鲜的苹果汁,并进行了二次发酵。我们用冷却盘上的酵母菌株和神奇的歪杖酵母进行了混合发酵。香气和口感为乳酸味,还有非常酸的苹果和兰比克的感受。这款啤酒拥有良好的平衡,收口干爽。