Deep Creek Wildwood - Cassis Sour Ale (2020)
这款Wildwood - Cassis Sour Ale进行了1-14个月的发酵,然后使用了新西兰红葡萄酒桶和旧肯塔基波本威士忌桶进行4-23个月的陈化,并且加入了新西兰黑醋栗进行3个月的熟化。
Deep Creek Capricorn Sour (Can)
血腥玛丽酸!正如它的象征,半羊半鱼,我们制造了一种具有双重性质的啤酒。血腥玛丽酸味反映了摩羯座的极性和二元论。无畏的雄心,无限的决心,再加上他们的反叛精神,让他们心中的“大孩子”实现了他们所有的梦想。深入研究这种酿造的精致笔记,让山羊的方式达到顶峰。
Urbanaut Beer Blender: Mango And Passionfruit Sour Ale (Can)
我们加入了芒果和百香果,以及桃子酿造了两款酒,你可以单独享用,也可以在杯中混合。
Urbanaut Cucumber and Mint Sour Ale (Can)
清凉的黄瓜味与新鲜采摘的薄荷叶形成了完美的平衡,在煮沸锅中进行了酸化,在任何情况下都能让你保持清爽和冰爽。
Urbanaut Lime Juice Sour Ale (Can)
冰凉爽口,这款热带鲜榨酸橙汁十分清爽,而且伴随着葡萄柚和柠檬的迷人味道,口感均衡!
Funk Estate Cosmic Hustle - Strawberry Yoghurt Sour Ale (Can)
对于Cosmic Hustle系列酒款的第一次诠释是一款酸甜宜人的草莓酸奶酸艾尔。为了平衡酸味,我们加入了大量的草莓和乳糖。
8 Wired Lamponi Raspberry Sour Ale (Can)
谁会不喜欢新鲜的覆盆子酸艾尔呢?这款Lamponi Raspberry Sour Ale我们额外加入了冷冻的牛至干、罗勒和百里香酿造,产生了浓郁的水果味、强烈的气泡感和清新复杂的风味。
Garage Project White Mischief Sour Ale (Can)
这款White Mischief Sour Ale加入了盐和白桃进行发酵,使咸味、甜味和酸味形成了完美的平衡,轻盈的口感不乏复杂风味,酒体呈纯净的淡黄色。
Garage Project Wabi Sabi Sour Ale
侘寂(Wabi Sabi)的概念很难界定。这是一种自然的简单,是一种有缺陷的美,不完美可以使一个物体更引人注目。啤酒中乳酸菌产生的酸味通常被认为是一种缺陷。这款Wabi Sabi Sour Ale拥有天然的酸味,它尖锐的酸味与蜜瓜、果汁和新鲜柚皮形成了完美的搭配。没有什么是完美的,但有时不完美也是美丽的。
8 Wired A Fistful of Cherries Sour Ale
我们第一次将啤酒过桶是在2010年,从那时起,我们就建立了一个巨大的啤酒桶陈项目,我们相信这是南半球最大的桶陈项目之一。在这里我们生产各种不同的酸啤酒,传统的或是不传统的。这款酒是将酸艾尔与马尔伯勒樱桃混合,并在红酒桶中陈酿得到的。