The White Hag Glas Milkshake IPA (Can)
这款酒在乳糖的加入后依然保持了明显的酒花风味,气味香甜,味道甜润甜舒适,苦与甜在味蕾中和谐交互。
Eight Degrees Howling Gale Irish Pale Ale
就像是Ballyhouras的冷风吹到你的脸上,每一口都是清新脆爽的口感。倒出来是淡金色的酒液,麦芽的甜香与奇诺克(Chinook)、阿马里洛(Amarillo)和世纪(Centennial)啤酒花风味完美平衡。
Whiplash / Honest Brew Honest Promise Pale Ale (Can)
这款Honest Promise Pale Ale是与诚信酿造酒厂(Honest Brew)的合作酒款,酒体呈浑浊的橙黄色,水果风味十分清新浓郁。
Whiplash Chimes Lime Zest Pale Ale (Can)
这款Chimes Lemon Zest Pale Ale是与Bunsen Burger公司合作的酒款,酒体呈淡黄色,加入了大量青柠皮酿造,柑橘风味十分清新。
Whiplash Jupiters Pale Ale (Can)
Jupiters建立在玛丽斯奥特麦芽、小麦、燕麦和卡拉金色麦芽的基础上,围绕着酒花,在漩涡时加入了大量西楚(Citra)酒花,然后在伦敦艾尔III酵母上发酵。二次干投银河(Galaxy)、苏丹娜(Sultana)和西楚(Citra)啤酒花,并达到了16克/升,其结果是啤酒中充斥着油腻而鲜亮的百香果、菠萝、芒果和潮湿感。
The White Hag Olcan Barrel Aged Brett IPA
在1857年酵母被发现之前,几乎所有的啤酒都是在木桶里发酵的,而微生物就存在于木桶之中。我们的木桶系列旨在重现这些神奇的小生物产生的味道。 这款Olcan Barrel Aged Brett IPA使用多种布雷特(Brett)酵母在法国橡木桶中发酵,产生了多种水果味和突出的野菌风味。然后我们使用了美国啤酒花在不锈钢发酵罐中进行干投,以补充热带风味和橡木发酵的温和香料气息。
Kinnegar Rustbucket Rye Ale
Rustbucket是一款平衡了黑麦与大麦麦芽的艾尔,黑麦带来了轻微的辛辣,正好与酒花所带来的柑橘特性相结合。