Whiplash Let It Happen Citra DIPA (Can)
西楚。西楚。西楚。 Let It Happen使用的麦芽50%是燕麦麦芽和小麦麦芽,加上地板烘干玛丽斯奥特麦芽,超软水,多汁的英国艾尔酵母,然后回旋沉淀过程中投放西楚(Citra)啤酒花,再经过4个阶段的干投酒花达到25g/L,疯狂的热带果汁盛宴。 像往常一样未经过滤和巴氏杀菌。
Whiplash Surrender To the Void DIPA (Can)
Surrender To the Void是一个全面的、热带双倍IPA。 果味,干爽,一款具有阴湿感的啤酒花但从不会让人觉得腻烦,这款未经过滤的双倍IPA会照亮任何被打开的房间。这就是西楚。这就是我们想要做到的。
Whiplash Saturate Mosaic DIPA (Can)
Saturate是一个干投酒花的黑洞。从马赛克(Mosaic)啤酒花开始,达到了整个单一酒花系列的巅峰。将地板烘干玛丽斯奥特麦芽,小麦麦芽和燕麦麦芽磨碎后,Saturate在回旋沉淀过程中持续投放哥伦布(Columbus)和马赛克(Mosaic)啤酒花,再经过4个阶段的干投酒花直到酒花含量到20g/L,当然发酵过程用的依然是英式艾尔酵母。从菠萝、西番莲、松香和蓝莓的香味中,可以近距离观察到马赛克的香气从热带水果到浓郁的树脂香味收尾的过程。
Whiplash Since I've Been Loving You NE Double IPA (Can)
这是一款新英格兰风格的双倍IPA,酿造中使用了大量的阿马里洛(Amarillo)、哥伦布(Columbus)、西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花,从而提供了大量的葡萄柚、橘子、松针和热带水果的香气。浑浊而微妙,圆润而有力,口感多汁而余味干爽。
Eight Degrees The Full Irish American IPA
这款酒100%使用单一爱尔兰麦芽;100%在我们新建的谷仓和磨坊制作;100%使用剥壳的爱尔兰大麦麦芽,无其他特别的麦芽;100%使用美式芳香啤酒花;100%只在都柏林、科克和戈尔韦装瓶。
Rye River The Crafty Brewing Company Irish IPA
透明清澈的橙色酒液,伴随着中等大小的白色泡沫头,在杯壁周围形成漂亮的挂杯花边。散发出麦芽的香气(面包),适中的酒花香气,夹杂着松树、柑橘、桃子的风味。中等酒体,味中等甜度,中度苦味,收口余味持续时间长。