Blech.Brut 23/04 New England IPA (Can)
我们使用了西楚(Citra)和西姆科(Simcoe)两种啤酒花进行双倍干投,酿造了这款充满热带水果香气和味道的23/04 New England IPA。
Blech.Brut 44/98 New England IPA (Can)
我们使用了阿马里洛(Amarillo)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花进行双倍干投,酿造了这款充满热带水果香气和味道的23/04 New England IPA。
Faust Johann Adalbert Hochzeitsbier
1875年Johann Adalbert Faust作为一个年轻的酿酒师来到了当时的Löwenbrauerei酒厂,当他向未来的妻子求婚时,她要求他酿造一款拥有宜人啤酒花香气的啤酒。她一定是上天为他的酿酒事业赐予的,因为与Babette结婚之后,他就创立了Faust酒厂。这款Johann Adalbert Hochzeitsbier就是按照当时的配方酿造的。 它拥有着闪耀的橙金色酒体,经过干投酒花工艺酿造,产生了荔枝、柑橘和葡萄柚的特殊香气,并且带有浓郁的酸橙味,收口感中有着柔和的苦味。 适合搭配浓郁的鱼肉菜肴、牛排或中等浓烈的奶酪享用。适饮温度为8°C。
Stone (Berlin) / Lervig Hi I'm Kveik IPA (Can)
我们与Lervig酒厂合作的UNIQCAN系列的第六款,也是最后一款,是以“高温”酿造的印度淡色艾尔。选用传统农场艾尔酵母,以较高发酵温度呈现浓烈菠萝、香橙及其他热带水果风味,当然也不可或缺Stone典型的酒花炸弹投放,令这款IPA最终绽放美味而层次丰富的口感。
Hanscraft & Co Backbone Splitter American IPA
Backbone Splitter是一款西海岸风格IPA,酒液呈古铜色,热带水果的香气非常浓郁,能让人联想起桃子和芒果。另外投入大量的马格努门(Magnum)、阿马里洛(Amarillo)、萨米特(Summit)以及西姆科(Simcoe)四种酒花进行酿造,适合搭配辛辣菜品和烧烤饮用。
Himburgs Braukunstkeller Amarsi Double IPA
这款 彼此相爱 双倍IPA 有着酸甜芒果和橙子的香味,以及苦中带甜的焦糖口感。 作为精酿啤酒中最典型的的啤酒花种类:阿马里洛来讲,它提供的不是柑橘香,而是可以说是酸橙子香,与此同时也给啤酒带来了甜味。西姆科啤酒花是另一个品种,充满了水果香气。香气中的成熟芒果味占了主导,并且伴随着木材和葡萄柚的香味。轻微焦糖的香味与苦感融合在柔软的麦芽甜味中。这绝对是你的真爱! 使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和焦糖麦芽酿造,麦芽浓度18° P。
Himburgs Braukunstkeller Laguna IPA
这款 拉古娜IPA 是一款 拥有着干啤酒花、树脂葡萄柚和蜂蜜金色焦糖麦芽口感的加州风格IPA。使用的喀斯喀特, 奇诺克和世纪三种啤酒花赋予了浓郁的果味,淡色麦芽和深色麦芽与葡萄柚、柑橘和松针的香气共同营造出了它那充满焦糖麦芽香的西海岸IPA口感。 使用了Pilsner、Cara Pils和Cara-Münch三种麦芽,麦芽浓度16° P。
And Union FRIDAY IPA (Can)
我们的将巴伐利亚州元素融入到了美式IPA风格中,酒体呈纯净的琥珀色。
BraufactuM Indra Weizen IPA
这款因陀罗(Indra)创造了一种全新的啤酒风格,它既融合了美式IPA的芳香特质又有着德式小麦啤酒的独特香蕉和丁香香气。使用了美国卡斯卡特酒花,几乎很少啤酒能达到它这般的完美对比与平衡。
Schönramer India Pale Ale (2015)
这款肖瑞默IPA(Schönramer)在2015年版本中改变了配方,使用了专用德国酒花,使得香气更加芬芳。