Mikkeller SpontanSourcherry
这是一款以自然发酵的酸啤酒为基础,加入了樱桃一起放入橡木桶陈酿。
Mikkeller SpontanBlueberry Fruit Lambic
我们推出了这款spontan系列的SpontanBlueberry。这一次,自然发酵的兰比克与我们慷慨添加的蓝莓结成同盟,创造出一种真正独特、与众不同且非常酸的啤酒。
To Øl 1 Ton of... Christmas Berliner Weisse
这款1 Ton of... Christmas Berliner Weisse加入了樱桃、红醋栗和李子酿造,产生了浓郁的水果风味,酒体呈浑浊的琥珀红色,口感酸甜顺滑。
To Øl Gossip
一款德式戈萨咸酸啤酒,配方中运用了35%的小麦麦芽,贡献出清脆的酒体,略带酸味。阿玛利洛酒花贡献出接骨木花和西柚的香气。酿造中还额外加入了大量玫瑰果,增添了水果和香料的风味。
Penyllan Anica Sour Ale (Vintage 2015)
这款Anica Sour Ale使用了加入了黑莓,在波尔多葡萄酒桶中陈化的酸艾尔,以及使用了波尔多、Chianti和波本威士忌桶陈化的老艾尔进行混合,酒体呈棕褐色,泡沫较少,拥有着PX雪莉酒、黑莓、略微皮革味和香草味。入口时会首先感受到酸甜可口的口感,以及可可粉、李子、椰子、烤黑麦面包和香醋的味道。酒体饱满,酸味持续,收口感干爽,带有木头丹宁味。味道简直太棒了!
Mikkeller U Alright? Sour Beer
U Alright? 来自优秀的 Mikkeller 酒厂,这是由比利时的 D'Proef 代工酿造的。这是一款非常美味的酸啤酒,充满了大量新鲜的水果味道。
Mikkeller SpontanCherry Frederiksdal Sour Ale
SpontanCherryFrederiksdal是一款橡木陈酿的酸艾尔。Frederiksdal指的是啤酒得到其酸樱桃的庄园。
To Øl Mr. Orange 2018 Edition Sour Ale
这是 橙色先生 的2018版本,啤酒使用了今年的热带水果酿造,包括木瓜、芒果、杏子、橙子和柠檬皮,橙色先生 将一场水果的旅行带到了你的杯子之中,混合成了酸味的西楚帝国IPA,清淡的麦芽味道为酒花和果汁风味提供了足够的空间。
Amager / Crooked Stave Chad, King of The Wild Yeasts
啤酒界在经历了对于啤酒花的漫长的讨论之后逐渐疲惫,酵母终于得到了像是聚光灯下的蝙蝠侠般的存在感:弃儿,生活在阴影中,对于它的工作没有得到足够的认可。歪木板的酿酒师乍得被称为流行之王,他对各种发酵药剂的熟悉程度比大多数人都高,而阿麦格的yakobsen先生对酵母尤其是野生酵母具备海量的知识,双方协商合作了这款酵母为主的啤酒,但也添加了少量酒花。
Mikkeller Spontancassis
这款啤酒采用了水,麦芽,小麦,啤酒花,黑加仑和酵母酿造,之后在橡木桶中陈酿。