Bottle Logic / Voodoo Deprecophobia Imperial Stout (2021)
2019年初,我们与伏都酒厂(Voodoo)比较并结合了我们独特的过桶陈化技术,在十二个非凡的天堂山(Heaven Hill)波本威士忌桶中加入了一种双倍糖化麦汁,进行了两年陈化之后,经受住了时间的诅咒。 没有进行增味,没有桶后魔法。这是一种对谷物、木材和精神淋漓尽致的描述。 旋转酒杯,唤醒巧克力、皮革和易碎秋叶的香味。葡萄干、饼干面团和香肠卷在味蕾上融化,红糖的阴影沿着边缘蔓延。气泡感溶解了甜味,展现出了令人难忘的干爽收口感中的烟草般的橡木单宁味。
Amager Buffalo Burlesque Imperial Stout
在波尔多红葡萄酒桶中陈酿的帝国世涛。 当安妮·皮博迪于1872年从孤儿院被怀俄明州小镇米提兹的一个白人基督教家庭收养时,几年后,她最终在巴黎成了一名滑稽明星,这并不是《明星》里写的。许多小镇上的人都在窃窃私语,说她乌黑的头发清楚地表明她是土生土长的原住民,但安妮的父母对这种说法充耳不闻。不幸的是,对于皮博迪一家来说,安妮也对父母热切的想教她的福音充耳不闻。尽管安妮是一个恭敬的孩子,但她根本记不住耶稣的那些胡言乱语。她走开了。开始的时候几个小时,但随着年龄的增长,她会在野外呆上几天。持续不断的谣言称她曾在平原上与野牛交谈。她的父母早已不再感到惊讶。所以有一天安妮消失了,不知怎的,这是意料之中的。在她的床下,她的父母发现了一张报纸的剪报,是关于在卡斯帕附近一个所谓的西部野生秀的,但是当他们到了那里,安妮已经和她的新老板布法罗·比尔一起搬走了。她作为水牛耳语的能力,加上独特的明星气质,使她成为该节目的明珠。几年的巡回演出把她带到了世界各地,但当一位崇拜者邀请她去巴黎新开的红磨坊时,她立刻感觉到了舞台上的吸引力。当安妮介绍她的魅力时,这个舞台很快就必须得到加强。
Amager / Cervejaria Dádiva Viewpoint Imperial Stout
如果我们都以同样的方式运作,世界难道不会痛苦无聊吗?如果我们的感受,观点和看法被格式化为遵守预先规定的模式,我们都有同样的美,幽默,品味观念?去他的,我们现在很乏味。为了庆祝我们的分歧,我们前往一片与丹麦无关的土地,与巴西的Cervejaria Dádiva合作,订购了一堆Goiabada和椰子,并决定创建我们自己的观点游戏。通过略微修改版本发布相同的啤酒,人们会怎样感受它们?番石榴椰子汁比不含坚果的好吗?我们的双倍糖化会更吸引人们,还是一个更温和的酒体让水果更好地发光?如果你足够幸运,可以在Dádiva的“观点”中找到你的味蕾。没有愚蠢的答案,只有愚蠢的人。不过,我们相信你是聪明人,谁会理解这背后的想法。挑选两者,与朋友分享,尊重每个人对自己不同观点的权利,并且要感谢你们没有以同样的方式看待这些酿造过程和世界。 这是与巴西圣保罗CervejariaDádiva合作的啤酒。
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel Imperial Stout (Bourbon)
美奇乐推出的啤酒痴人早午餐系列是让美奇乐品牌大举走向世界舞台的系列产品,在此基础上,美奇乐的这款啤酒采用了世界上最昂贵的咖啡品种之一:麝香猫屎咖啡。这种奇特的东南亚猫科动物非常挑食,只吃品质最好、最成熟的咖啡豆。其消化系统中的酶会部分分解咖啡豆,使其煮出异常浓香的咖啡。 你能想象你喝的啤酒的原料也源于一只麝香猫的体内吗?你觉得会好喝吗? 这款酒是在基酒的基础上放在波本桶中进行成熟。
Amager / Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch Imperial Stout
这款独特的啤酒混合了两款丹麦最好的帝国世涛。我们在酿造出 美奇乐 痴人早午餐猫屎咖啡 和 阿迈厄 英雄弗雷泽里克森 之后,将它们混合在了一起,最终的结果是得到了这款非常平衡、谐调而浓郁的啤酒。在成熟之后,啤酒又被存放在我们的冷窖中将近一年。
To Øl Goliat Imperial Stout Bourbon Barrel Aged
迦特伟大的战士,名叫:歌利亚!传说中他是非利士人强大的冠军。蕴藏于古代的民间传说和宗教故事中,来源于旧世界。他的身形并不是人类,而是巨人!使用黑色的盾牌。 他具有高耸入云的身体,能抓住天地元素,泥土,烘烤,这是来自大地的气息;温暖,辛辣的甜美,这来自于天空。他的心脏缓慢跳动,无休止的慢。他被认为是不可战胜的。 这是将Goliat在波本酒桶中陈酿的版本。
Mikkeller Beer Geek Breakfast 7.5% (Bourbon Edition)
一款燕麦世涛,有25%种燕麦成分和美味的咖啡酿造。是一种很好的早餐的啤酒!也适合美好的下午和晚上…好的咖啡气息以及黑巧克力和烤麦芽。现在波本橡木桶陈酿。又一款新的Mikkeller经典!
Trillium Endless Double Imperial Stout
无尽的特点是在朗姆酒和波旁酒桶中的时间延长,与一部分新酿造的帝国黑啤酒完美结合,提供持久的复杂性。倒出时呈漆黑色,散发着巧克力、黑果干和木质酒的优雅香气,BA无尽号从酒杯中向人们招手。最后甜美而略带暖意,但绝不会让人感到腻味,BA Endless表现出温和的苦味和令人愉悦的香草、红糖和糖蜜的味道。
To Øl Bourbon Mælk Imperial Milk Stout
这款Bourbon Mælk Imperial Milk Stout是基于Let Mælk Milk Stout基础上加强版,使用了波本威士忌桶进行陈化,酒精度高达11%,拥有酒精的灼热和牛奶的甜美口感。
WarPigs / Mikkeller X Imperial Stout BA Aquavit
来自于WarPigs与Mikkeller合酿的帝国世涛,属于X系列的过阿夸维特桶版。 阿夸维特(Aquavit)是北欧和德国北部地区的特产烈性酒。