21JAG Hops Typhoon American Pale Ale - Pink Boots
众多大神酒厂选用的优质新西兰Gladfield麦芽作为原料,投入了奇诺克(Chinook)、卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)、阿玛里洛(Amarillo)以及西姆科(Simcoe)啤酒花,带来了浓郁的松香、花卉、柑橘、柚子、青柠、荔枝、蓝莓、橘子、菠萝和其他热带水果的香气。
Pabst Blue Ribbon World War Two 11° (Can)
这款11度二战蓝带啤酒,是酒厂纪念美军陆军而酿造的,严选酿酒必须的材料,认真面对每一道工序,用最高的敬意完成最优秀的啤酒。
Wild West Moral Crisis XPA (Can)
道德危机是一款加强型淡色艾尔。 这款啤酒有着颜色更淡的酒体(来自于更浅的基麦),更大的酒花投放量:马赛克(Mosaic)与丽影(Loral)的组合。较轻的麦芽骨架使得酒花尤为突出,提供了多种有趣的风味:前调是蓝莓与柠檬,紧接着是淡淡的松针,草药的味道。 这个“道德危机”,你可一定会享受的!
Mr Li Pale Ale
上海精酿协会会长李光头出品的淡色艾尔,酒体适中,酒花香气浓郁,美式酒花带来的苦味和麦芽风味达到了完美的平衡。它采用了上层发酵酵母进行发酵,并且采用了瓶中二次发酵的工艺,为了保留新鲜的口感,它在装瓶过程中未经巴氏杀菌,是真材实料酿造的啤酒。
Boxing Cat Contender Extra American Pale Ale (Can)
这款酒在酿造过程中投入了马赛克啤酒花(Mosaic),这款在来自中国的精酿啤酒是我们与啤酒花供应商朋友在2012年于北京酿造而成。这款啤酒的苦度很低但香气不错,因为在发酵快结束时投入了更多的马赛克啤酒花,而充足的酒花给它带来了花卉和热带水果的味道,如菠萝和百香果。
Goose Island 31st Parallel Fresh Hop Pale Ale(Can)
使用我们在上海金山区的酒花农场种植的新鲜卡斯卡特酒花酿造,带来明亮的柑橘和葡萄柚果香。
Wild West Misty Mountain Pale Ale
雾山淡色艾尔是一款浅琥珀色的美式淡色艾尔。当你想到“经典APA”的时候,不用怀疑,那就是它了。这个类型的酒在美国精酿啤酒革命中,一直处于风口浪尖上。雾山淡色艾尔展示了麦芽和酒花的绝佳平衡。我们利用了回旋沉淀加酒花和发酵罐干投的方式在酒中加入了纯美式酒花(卡斯卡特和世纪),给予了这款酒经典却又风靡世界的的柑橘风味。
Dream Brewing 100 Million Pale Ale (Can)
在传统美式淡色艾尔的基础上结合国人的饮用习惯加以改良,颜色宛如橙汁一样诱人,在酿造的不同阶段加入了努格特,西姆科,西楚和世纪酒花,赋予了啤酒浓烈的热带水果香气和花香,以及一丝桂花蜜的香味,后味中还带着淡淡的麦香。 当喝下第一口时, 你甚至会怀疑自己是不是真的在喝一杯啤酒,但回味带来的一丝麦芽的香气又提醒你这真的是一杯啤酒。无论你是嗜酒如命的老司机,还是蜻蜓点水的小清新,这杯小目标淡色艾尔一定是你最理想的选择。希望这杯小目标淡色艾尔可以伴随着你,一路实现小目标,到达最终的远方。
Dutch Courage Pale Ale
“怂人胆”是一款优质的精酿艾尔啤酒,它在酒花的香味和淡淡的苦味之间,有浓郁的果香回味。它香气馥郁有层次,入口浓郁甜感强,回味有果香。为了酿出最好喝的啤酒,他们在酿造过程中,特别精选比利时特种烘焙的大麦芽,以赋予这款啤酒足够的麦香和诱人的色泽。而啤酒花则采用纯正的捷克萨兹(Saaz)、美国西楚(Citra)等品种,使酒体清香持久,带有浓郁的柑橘香气和热带水果香。这是一款无需特定场合,随时都可以饮用的好酒。 无论搭配西式的炸鸡、汉堡,还是中式的烤肉、火锅冒菜,都能很好地提升菜肴的风味。冰箱冷藏2小时后,它的麦芽甜感更为明显。细品后麦香醇厚,口感清爽,满口果香。怂人胆啤酒品牌,由来自中国美术学院的两位艺术家王欣和古菲共同创立,致力于杭州本土精酿品牌的开发。
Wild West Back to 80s - Smooth Criminal American Pale Ale (Can)
美国式淡色艾尔这种风格基本上开启了酒花类精酿啤酒的革命,并使卡斯卡特(Cascade)啤酒花成为啤酒界的巨星。Sierra Nevada淡色啤酒于1981年发布,它引领了这一潮流,直到今天仍然如此。美西啤酒的版本以传统的卡斯卡特(Cascade)酒花为特色,具有经典的葡萄柚柑橘和其他一些现代啤酒花的风味。麦芽和啤酒花的平衡在这种风格中至关重要,两者都不能独占鳌头。这也是一款绝佳的餐桌啤酒,可以与各种食物完美搭配,从披萨到火锅!