Trip Smith Guizhou Barleys American Barleywine
这款黔途麦路 美式大麦酒加入了椰糖、红糖和葡萄汁酿造,浓郁的麦芽香气混合焦糖和葡萄等香气,口感微甜,入口顺滑。
Wild West Moral Crisis XPA (Can)
道德危机是一款加强型淡色艾尔。 这款啤酒有着颜色更淡的酒体(来自于更浅的基麦),更大的酒花投放量:马赛克(Mosaic)与丽影(Loral)的组合。较轻的麦芽骨架使得酒花尤为突出,提供了多种有趣的风味:前调是蓝莓与柠檬,紧接着是淡淡的松针,草药的味道。 这个“道德危机”,你可一定会享受的!
Mountstone Sabro DDH American Wheat Ale
“酒花”的读音近似“酒發”。这款“發” 双倍干投美式小麦啤酒清爽易饮,芳香四溢,也许喝了就会发财吧。我们使用了萨布罗(Sabro)新世界啤酒花进行双倍干投,将小麦啤酒的酿造方式进行创新改良,凸显了美式啤酒花的味道,降低了酵母风味的同时兼具小麦啤酒的清爽口感。
GuoWen India Brown Ale
烘焙麦芽高香度啤酒花的结合,香气更足、苦味适中,更适合中国用户的味蕾。
Mr Li Pale Ale
上海精酿协会会长李光头出品的淡色艾尔,酒体适中,酒花香气浓郁,美式酒花带来的苦味和麦芽风味达到了完美的平衡。它采用了上层发酵酵母进行发酵,并且采用了瓶中二次发酵的工艺,为了保留新鲜的口感,它在装瓶过程中未经巴氏杀菌,是真材实料酿造的啤酒。
Master Gao Five-Year Plan
该酒为庆祝高大师酒厂成立五年而推出的版本。使用了青稞和大量烟熏麦芽,营造出了非常丰富的烟熏世涛风味。整个酒的度数很高但一点儿没有酒精的刺激感,酒体厚实绵柔,可以算是国内高度数精酿的顶峰之一。
Boxing Cat Contender Extra American Pale Ale (Can)
这款酒在酿造过程中投入了马赛克啤酒花(Mosaic),这款在来自中国的精酿啤酒是我们与啤酒花供应商朋友在2012年于北京酿造而成。这款啤酒的苦度很低但香气不错,因为在发酵快结束时投入了更多的马赛克啤酒花,而充足的酒花给它带来了花卉和热带水果的味道,如菠萝和百香果。
NBeer Noteblind Cream Ale
这款非黑记 白世涛是一个系列,陆续会与不同的咖啡豆品牌合作。 首发的这一款来头不小,用的是自烘焙家提供的、世界冠军厂Testi的耶加雪菲生豆,再由挪威世界冠军烘焙师Audun Sørbotten烘焙,冠军咖啡豆+冠军烘焙师+冠军酒厂,无疑是一款“三料”世界冠军之作! 相比于常见的黑色世涛来讲,它几乎不呈现焦糖香气与焦甜口味,而更加着重体现出咖啡豆的香气与味道。卓越的淡麦香使其具备出类拔萃的畅饮度,其5.8%的温和酒精度、较干的酒体更是一扫咖啡啤酒甜、腻的固有体验。
YUN Brewing Nujiang River Wild Rose American Red Ale
棕色酒体伴随层次分明的口感,玫瑰糖风味十足,苦甜口感完美平衡。
Trueman Hawaii Witbier
提到夏威夷,你先最先想到什么?(草裙舞?那当我没说)我眼前已经出现了蓝天白云下,躺在白沙滩上喝着一颗椰子…… 这款夏威夷 小麦啤酒以大量椰蓉增味,呈现丰富的椰蓉香气,轻微水果发酵感,在尾韵有一丝清爽的酯香气。好喝不苦,对夏日格外友好。 把你想象中的椰子换成眼前的夏威夷小麦,干杯吧~