Mill Street Ginger Cat Witbier
这是Mill Street一种古老的比利时风格的Witbier或“White Beer”,它由生小麦、小麦以及橙皮、蜜饯生姜制成,在酿造过程中加入其中。生姜为味蕾增添了热的口感,并完美的补充了果味的酵母味。这种啤酒用少量的淡色焦糖麦芽制成,以使其有点糖果味,还有新西兰太平洋(Pacific)和德国赫兹布鲁克(Hersbrucker)啤酒花,以使其具有很好的饮用平衡性。该啤酒未经过滤,因此悬浮状态的酵母对它会有轻微的浑浊感。
Mill Street Red Ensign Witbier
覆盆子小麦啤酒对我意义重大。当重大事件发生时,我会酿造这种风格的啤酒来庆祝。1991年结婚时,我酿了一个。2007年,当我接任Mill Street酿酒师时,我又酿造了一杯。今年是加拿大150岁生日,我设计了Red Ensign。它是以邦联时期加拿大最初的国旗命名的,对于我们国家的诞生来说,没有什麽比我们的国旗更令人激动的了。这种啤酒是用大草原上的麦芽、安大略省的啤酒花和不列颠哥伦比亚省的覆盆子酿造的,所以它从多个角度代表了我们的国家。
Mill Street Belgian Wit
Mill Street比利时风格小麦是一种清爽的啤酒,由独特的混合原料制成。柔软的质地和苍白的颜色来自于小麦、芫荽、橘皮和我们特殊酵母的使用,并产生了杯子内所含果味的复杂性和深度。这种啤酒未经过滤,由此产生的浑浊诞生了“Wit”一词,即白啤酒。
Mill Street White Space Wheat Witbier (Can)
White Space,在繁忙的世界中保持冷静。用洋甘菊、香菜和地中海血橙酿造的这款啤酒非常非常醇香。由于我们在配方中使用了小麦,因此有意浑浊,这种未经过滤的啤酒具有乳脂状的质地,略带干燥且略带苦甜的橙色。放松,我们已经知道了。
Walkerville Waterfront Wit (Can)
这款小麦啤酒以比利时风格酿造,超级柔滑,易于饮用。它具有清淡的麦芽特性,比利时酵母赋予的复杂风味与芳香的香菜和新鲜的有机橙皮相得益彰。
Parkside Beauregarde Blueberry Witbier (Can)
位于加拿大的Parkside Brewery发布了最新版的Beauregarde,这是一款用皮尔森麦芽、小麦和燕麦作为原料酿造的蓝莓小麦啤酒,再搭配珍珠麦芽,加上丰富的蓝莓,全力打造出一瓶有着夏季色彩的微浑浊紫色啤酒。
Parkside Dim Witbier (Can)
来自于Parkside Brewery的比利时小麦,口感清爽酒体轻盈,略带浑浊的酒体有着最原始的味道,充满了柑橘和香菜味,至于它的名字为什么叫Dim Wit,当你们喝了之后自然会明白。
Powell Belgian Witbier With Ginger And Cardamom (Can)
新鲜的生姜和小豆蔻籽为这款可爱的比利时小麦增添了活力,它口感复杂味道清爽,可以完美搭配各种辛辣的食物,又或者是在假日休闲娱乐时作为伴侣。
Coast Mountain Juice Box Sour Witbier (Can)
皮尔森麦芽和小麦麦芽提供了结实的酒体,让我们的乳酸菌可以在这基础上有了更深程度的作为,带来了令人愉快的酸味。搭配巴伐利亚橘香(Mandarina Bavaria)和许尔甜瓜(Huelle Melon)啤酒花,香气浓郁,口感极佳。同时我们还投入了新鲜的橘子皮和果汁,所以你完全可以称之为盒装果汁(Juice Box)!
Parallel 49 Seedspitter Watermelon Wit
你在夏天喝过啤酒吗?这款清爽的比利时小麦以清新的西瓜味收尾。 我们加入了西瓜酿造的比利时小麦,这款未经过滤的啤酒使用了大麦和小麦作为原料,散发着西瓜的香气,口感爽脆,非常适合夏天。