Category 12 Rhubarb Sour Ale
酒体柔和,色调柔和,酸味柔和,余味柔和,没错,她就是如此柔和的一款啤酒。口感干爽,即迷人又让人满意,完美的味蕾体验可以温柔的带领第一次进入酸啤酒世界的人,我们这款啤酒会让你爱上这里的一切。
Category 12 Elemental Red Sour Beer
很棒的选择! 我们设计了这款Red Sour,通过添加了当地的黑莓进行发酵,味道鲜美,它酸的恰到好处,并且酒体平衡,在后段有一些黑莓的味道。 我们的Elemental Series是对于实验和创新的承诺,这个系列的啤酒数量十分有限,因为进入实验室的名额很少,请珍惜。
Dageraad De Witte Sour Beer
这是我们的传奇酸啤酒,由西番莲果和干投美式西楚啤酒花(Citra)带来的了猛烈而又和谐的味道,我们把它们丢在一起进行了粉碎,让这种味道充满你的味蕾。 De Witte是一款用比利时酵母发酵的啤酒,它还会再瓶子中进行二次发酵,这又给它带来一些复杂性。
Howe Sound Utopia Session Sour Ale (Can)
这款Utopia Session Sour Ale拥有小麦与黑麦麦芽味的微妙平衡,并且另外添加了荔枝和佛手柑酿造,酒体呈浑浊的黄橙色,香气中带有浓郁的柑橘味和热带水果味,口感十分顺滑。
Twin Sails Shimmer Sour Ale (Can)
Shimmer是一种淡色的发酵酸啤酒,我们干投了银河(Galaxy)、维克秘密(Vic Secret)和马赛克(Mosaic)啤酒花,带来了巨大的热带水果、菠萝、木瓜和西番莲的味道。 他们没有在水源上做什么改动,酸味都是在发酵中自然形成的,这反而让它们的酸味更加干净。
Twin Sails Shimmer No.2 Sour Ale (Can)
Shimmer No.2是一种淡色的发酵酸啤酒,我们干投了西姆科(Simcoe)和埃尔多拉多(El Dorado)啤酒花,带来了巨大的柑橘、芒果和菠萝的味道,其中西姆科还提供了一些树脂的味道。 他们没有在水源上做什么改动,酸味都是在发酵中自然形成的,这反而让它们的酸味更加干净。
Twin Sails Shimmer No.3 Sour Ale (Can)
Shimmer No.3是一种淡色的发酵酸啤酒,我们干投了艾库瓦诺(Ekuanot)、莫图伊卡(Motueka)和阿马里洛(Amarillo)啤酒花。 艾库瓦诺和莫图伊卡提供了大量的柠檬和青柠皮的味道,随后阿马里洛又带来了一些柑橘和热带水果的味道,这种淡色却又复杂平衡的酸啤酒,正是你们想要的。
Dead Frog 10th Anniversary Sour Raspberry Nut Brown Ale
这款10th Anniversary Sour Raspberry Nut Brown Ale是酒厂十周年纪念啤酒,使用了二棱麦芽、卡拉慕尼黑III号麦芽、玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)、巧克力麦芽、琥珀麦芽、卡拉红色麦芽和黑色麦芽,以及马格努门(Magnum)和威拉米特(Wilamette)两种啤酒花酿造,另外加入了来自Fraser Valley地区的本地新鲜覆盆子,产生了浓郁的黑巧克力味和酸甜的水果味收口感。 这款酸棕色艾尔是为纪念我们的第一款啤酒Classic Nut Brown ale而酿造的,使用了覆盆子则是为了向我们的创始人经历的辉煌岁月致敬。
Dead Frog Atomic Cherry Tart Cherry Ale
这款Atomic Cherry Tart Cherry Ale使用了二棱麦芽、小麦麦芽、卡拉红色麦芽、卡拉慕尼黑麦芽、卡拉泡沫麦芽和卡拉琥珀麦芽,以及卡斯卡特(Cascade)啤酒花酿造,另外加入了新鲜的樱桃,产生了浓郁的樱桃味和清新的酸味收口感。
Dead Frog Blueberry Blast Kettle Sour
这款Blueberry Blast Kettle Sour使用了皮尔森麦芽、玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)、小麦麦芽、香型麦芽和卡拉泡沫麦芽,以及卡斯卡特(Cascade)和世纪(Centennial)两种啤酒花酿造,产生了纯净干爽的麦芽味和新鲜的柠檬味和蓝莓味,以及宜人的酸味收口感。这款酸啤酒在每年四月至十月期间供应。