Belgo Sapiens Cheval Godet Belgian Tripel
Cheval Godet比利时三料用3种谷物、4种麦芽、红糖和4种啤酒花酿造而成,其中包括干投北极星(Polaris)啤酒花。这款酒花是我们啤酒厂的象征性酒花。它的气味既是植物的,又是新鲜的,伴随着微妙而辛辣的发酵香气。它的口感温暖,略带微微的刺激感,确实是神圣的,并且苦味长。这款酒的品鉴会是一个值得分享的快乐时刻。
Anders Saint-Jean Triple
这款Saint-Jean Triple拥有辛辣的风味和口感,酒精含量高达9%,酒体呈浑浊的琥珀色,白色的泡沫丰富持久。
Chimay Blanche (Cinq Cents)
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格,酒精度8%。
Herkenrode Tripel
1182年法国大革命爆发,在这混乱的年代喝水比喝啤酒更不安全,荷肯(Herkenrode)修道院中的Cistercian修女为了让啤酒风味更好喝,增添了花员中种植的草本植物,这也开启了荷肯(Herkenrode)修道院独特的酿製工法 康尼森(Cornelissen)酒厂继承了荷肯(Herkenrode)修道院独特的酿製工法,荷肯修道院三料啤酒(Herkenrode Tripel)口感乾爽、入口麦香浓郁之外,更有经典修道院啤酒风格的香料、酵母风味,清爽的风格令人感觉不出原来有7%的酒精浓度。
St Feuillien Triple(6L)
圣佛洋修道院具有着近千年的悠久历史,而圣佛洋啤酒则只有短短一百多年,这是在1873年修道院重建之后授权给Friart家族酒厂才开始计算的,而这个家族一直到现在的第四代经营者都坚持了圣佛洋修道士们一直采用的方式在进行酿造,相信味道也是秉承了传统的。 现在圣佛洋啤酒选择浅色麦芽和特殊的啤酒花,并在酿造最初控制了麦汁的提取,用更浓的麦汁加特殊啤酒花的方式让啤酒有了具有鲜明特点的香气和苦味,再经过六周的低温发酵和三周的25度瓶中二次发酵之后,才具有了独特的麦芽混合啤酒花的味道,圣佛洋的味道。 这样酿造出来的圣佛洋金啤酒有着7.5%的酒精浓度,带有比较深暗的金黄色酒体和浓厚的泡沫,酒本身散发着啤酒花和水果的味道,入口之后则有着强烈的沙口感和苦味,是一种非常吸引人的口味和体验。
Moofee Tripel
这款比利时三料啤酒拥有深褐色的酒体,麦芽风味浓郁,口感饱满。
Dubuisson Cuvée des Trolls Abbey Tripel
Cuvée des Trolls Triple最初是为了庆祝Cuvée des Trolls诞生十周年。 Cuvée des Trolls Triple是一款Cuvée des Trolls,由在 Louvain-la-Neuve的Le BrasseTemps研发,在瓶中二次发酵。再发酵的Cuvée des Trolls 带有柔和的果香。这款啤酒发展出了一种自然酵母和口感更加突出的母酒。
Oud Beersel Bersalis Kadet Belgian Tripel
这是一款轻度酒体的上层发酵啤酒,清新爽口且风味浓郁。高雅的大麦麦芽口感被水果和酒花的特性所点缀,正如酒标所写,这是一款低酒精度的三料啤酒。 Bersalis Kadet是马来西亚语,中文意为伯萨丽斯学员。
Van Honsebrouck Filou Belgian Tripel
比利时风格三料,颜色金黄,味道丰富,比利时特色酵母带来的梨果香甜酯香和酒花的辛香结合的非常令人愉悦,后味的苦味和浓厚的麦芽香甜达到一个很好的平衡,饱满扎实的酒体带着丰富的味道,在味蕾中荡漾。
De Leite FILS A PAPA
这是一款无论从嗅觉上还是味觉上都会带给你不一样体验的“跳跃式”的啤酒,酿酒师称呼他为“变幻莫测者”。它有着非常复杂的味道。焦糖的味道、坚果的味道、轻烤的咖啡豆的味道、奶油味的可可豆的味道、玫瑰花的味道、抑或是微微的酸味。这些你都可以从这款啤酒中细细品味出来。并且,这些丰富的口感及复杂的味道都来源于麦芽。