Brewery 85 Quittin' Time Helles Bock (Can)
名副其实。为轮班结束、在湖边或海滩度过漫长的周末,或在徒步旅行结束时获得来之不易的奖励而建造。这种啤酒易于饮用,但含酚量足以使其保持挑战性。
Hailstorm Rock Out With Maibock Out Hell Bock
Maibock传统上在德国的秋天酿造,并一直保存到春天,但这种地狱风格的bock可以在一年中的任何时候享用。这款麦芽博克由韦耶曼·皮尔斯纳(Weyermann Pilsner)、维也纳(Vienna)和慕尼黑(Munich)麦芽酿造,并与德国北方啤酒厂(German Northern Brewer)啤酒花一起酿造,口感丰富、顺滑,带有烤面包和面包麦芽的味道,口感清爽,啤酒花刚好足以平衡酿造过程。
Mountain Culture / Hop Nation Ukulele Solo Hell Bock (Can)
在Rauchbier节的前一天晚上,我们邀请了Hop Nation的伙伴们来到我们的Katoomba啤酒馆,准备了一个传统的Maibock,这是非常棒的,但真正的乐趣发生在熄灯后,我们锁上了门,重新表演 大约凌晨3点21分,尤克里莱·索洛(Ukulle Solo)的名字由此而来。几个月后,当每个人都几乎恢复健康后,我们就能够包装这款酒体饱满、口感清爽的拉格啤酒,完美地展现了啤酒花苦味和甜麦芽味的复杂相互作用。
Baeren Maibock
一般的拉格啤酒经过长期熟成大概也就是1个月左右。但这个酒厂利用所在地岩手县漫长寒冷的冬季,倍增了熟成的时间,制作这款浓厚的啤酒。根据熟成时间的大幅加长,加上匠人根据经验来判断熟成的标准。创造出了这款口感丰富,变化无穷,回味很长的一款产品。 类似这样可以让人喜欢持续饮用的高度拉格熟成啤酒,在世界上几乎也是微乎其微的。 夏熊产品,是面对精酿啤酒的初学者到玄人都能享受其快乐的一款啤酒。上级的饮用方式是从冰镇到常温都可以感受到完全不同感官的一瓶二喝的有趣啤酒。
Bitburger Winterbock (Can)
这款Winterbock由酿酒师Stefan Meyna,使用了卡莉斯塔(Callista)啤酒花酿造,并且在零下2℃的地窖中进行贮藏,与迷人的麦芽风味相融合,口感醇厚而浓郁。
Willinger Bockbier
这是我们寒冷季节最浓烈的啤酒,酒精含量较高,酒体颜色深。
Willinger Leo Strong Bock
这款Leo Strong Bock拥有明亮的琥珀色酒体,麦芽风味突出,口感十分顺滑。
The White Hag Heidrun Bock (Can)
海特伦是一只神话中的山羊,它站在日耳曼之神奥丁的大厅之上。博克啤酒起源于德国北部城市埃因贝克,在汉萨同盟时期,埃因贝克是一个酿造中心和出口中心。 随着啤酒在巴伐利亚州的流行,“Ein beck”一词逐渐演变为Ein Bock,通俗地翻译为“比利山羊”。
Lemke Maibock
香气让人想起春天的花朵草地,略带柠檬味和麦芽味。 口感醇厚温暖,同时又有涩味,带有淡淡的苦味、精致的焦糖味和花香。
Kross Maibock
Kross Maibock是德国北部一种非常传统的烈性啤酒,是为了庆祝春天的到来而酿造。这种啤酒有着深铜色的酒体,这是使用四种类型麦芽的结果。酒体以麦芽和焦糖为主,稍带苦味。非常适合搭配香肠和火腿。