Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Pinot Noir (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。黑皮诺葡萄在80%的1年树龄Meerts和20%的不同2年树龄羔羊的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
Boon Framboise
覆盆子兰比克之前是相对来说比较稀有的酒品,在夏季只用了几星期酿造。1976年,弗兰克伯恩是第一位重新酿造覆盆子兰比克的酿酒师,一升酒用到了300克覆盆子原料,给予了这款酒浓郁的新鲜水果的味道,所以,这款酒建议在老化之前能够被享用完。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Riesling (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。雷司令葡萄在80%的1年树龄Meerts和20%的不同2年树龄lambics的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
3 Fonteinen Oude Geuze (season 20|21) Blend No. 1 Gueuze Lambic
这种Oude Geuze与来自八种不同桶的lambikken混合,源自八种不同的啤酒。超过60%的混合物由3种芳泰宁蓝比克组成,其中近10%是用我们自己的布拉班特种植的Finistère品种的谷物酿造的。超过40%的混合物由老蓝比克制成,其中最古老的部分是在2018年的头几天酿造的。Gerijpt操作已完成。兰格在为肉馅饼哭泣。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin aux Fruits des Bois (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。将五种不同的森林水果在80%的1岁Meerts和20%的不同2岁羔羊的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Cassis (2020-2021) Fruit Lambic
Meerts Tilquin系列是通过发酵已经使用过一次的水果制成的。Cassis在80%的1岁Meerts和20%的不同2岁羔羊的混合物中发酵4个月。Meerts(或March Beer)是一种低强度的兰姆酒,最初是用谷物漂洗后得到的较弱的麦芽汁生产的。未经过滤和未经高温消毒,它们被放在瓶子里。
OWA Shiso Lambic (2019) Fruit Lambic
Shiso草本植物在英语中也被称为“粗壮的植物”。
OWA Shiso Lambic Fruit Lambic
橙色混浊啤酒,泡沫少,略带酸味,黄色水果味。有小甜度,一些木质调,略带浓郁的果香。
Gueuzerie Tilquin Oude Mirabelle Tilquin à l'Ancienne (2020-2021) Fruit Lambic
在本季20|21期间,我们混合了一种新的水果啤酒,Mirabelle Tilquinàl‘ancienne 7.0%alc。(37、5cl和75cl),由240克米拉贝尔李子每升兰姆比克发酵而成。
The Referend Globe Theatre - Riesling 2020 Fruit Lambic
以混合陈酿1年和3年的自然发酵金色艾尔为基底配以纽约雷司令葡萄和尼亚加拉雷司令冰葡萄汁酿造的水果兰比克。倒出淡橙色酒体,少量白色泡沫,散发出蓝莓,苹果和葡萄的香味,还带有药草和胡椒的味道,口感丰富,酸味怡人。