Cloudwater IPL Cashmere(Can)
这款IPL的特点是每升干投了8克的凯斯米(Cashmere)啤酒花。我们使用了一种风味独特的传统欧式皮尔森麦芽来补充博克酵母的干净外观。
Wells Charlie Wells Dry Hopped Lager (Can)
以真正的欧洲大陆风格酿造,使用100%麦芽制成的麦芽浆并添加Target啤酒花,随后又晚加了施蒂里亚戈尔丁(Styrian Goldings)以带来真正的高贵啤酒花香气。我们采用拉格酵母冷发酵七天,而真正让这款啤酒变得特别的,是将其与澳洲的银河和艾拉(Galaxy and Ella)啤酒花一起冷存储两周,从而激发出所有的风味层次与干酒花的特性。
Wells Charlie Wells Dry Hopped Lager
以真正的欧洲大陆风格酿造,使用100%麦芽制成的麦芽浆并添加Target啤酒花,随后又晚加了施蒂里亚戈尔丁(Styrian Goldings)以带来真正的高贵啤酒花香气。我们采用拉格酵母冷发酵七天,而真正让这款啤酒变得特别的,是将其与澳洲的银河和艾拉(Galaxy and Ella)啤酒花一起冷存储两周,从而激发出所有的风味层次与干酒花的特性。
BrewDog / Oedipus Neverland IPL
我们与 Oedipus 的合作正是您在夏天需要的!这款印度淡色拉格是新时代的荷兰大师,拥有捷克皮尔森的清爽,活泼干爽的酒体,松针和柑橘的味道。
Camden Town / Mohawk Versus Mohawk Dark Hoppy Lager
我们与来自瑞典的Mohawk酒厂一起酿制了这款啤酒。 这是一款深色拉格,具有IPA的啤酒花存在感,这是Camden Town啤酒厂酿造出最具有啤酒花特征的啤酒——用重达24公斤的哥伦布(Columbus)、银河(Galaxy)、马赛克(Mosaic)和西姆科(Simcoe)组合而成,啤酒花的苦味与深色麦芽的烘烤特性相融合,使其成为这款独特的深色重酒花型拉格。
Camden Town / Beavertown One Hells Of A Beaver Hoppy Lager
这款啤酒是我们和Beavertown的朋友们一起酿造的一款酒花型拉格,我们结合了他们的Gamma Ray,然后在此基础上合作酿造了一款拉格,为了好玩还特别投入了一些额外的啤酒花。 这种不合理的混搭就是全新的合作成果。
Camden Town HOLS Hoppy Lager (Can)
长距离航班,贴着邮票的行李,休息室播放的音乐,百慕大短裤和夏威夷衬衫,太阳镜以及防晒霜,最后加上一个完美的目的地,准备好你休闲旅行的一切了吗?考虑到这一点,我们酿造了这款Camden HOLS,祝你假期愉快!
Cloudwater IPL El Dorado Mosaic (Can)
这种印度淡色拉格将优质拉格的清爽易饮与IPA的香气浓郁相结合,展现了埃尔多拉多和马赛克啤酒花的特征风味,同时使用莫图依卡干投。 这款酒是我们的秋季和冬季的组合的一款佳作。使用了酵母S189。
Cloudwater Spring Summer 2017 DIPL (Can)
该酒用到世纪,西姆科与奇努克啤酒花酿造。
Drygate Chimera India Pale Lager
拉格和IPA混合酿造啤酒 由杰克 格里芬 酿造 这是一款由IPA和拉格混合酿造的啤酒。酒体干净,风味平衡。拉格麦芽使得酒体饱满,新鲜的酒花香味体现出复杂的美式IPA。柑橘和草本植物的香味使麦芽和橙皮的味道保持平衡。