Wild Beer / To Øl Trøffeler Saison
Trøffeler是我们首次与丹麦To Øl酒厂的合作产品,我们一起制作了一款过桶陈酿赛松,并添加了托斯卡纳松露和鼠尾草。混合在苏玳葡萄酒桶中以增加甜味,并让酵母发挥作用。我们使用来自意大利北部阿尔巴的食用松露,保持在啤酒中只使用最好原料的习惯。
Cloudwater BA Saison Brut Farmhouse Ale
这款陈酿赛松是用WLP565 赛松酵母进行初级发酵,然后再使用香槟酵母发酵,并在红酒桶中陈酿21个月。 我们在装瓶之前使用银河(Galaxy )和艾库瓦诺(Ekuanot )酒花干投,并在瓶中用德国布雷特(Brettanonmyces )酵母菌株二次发酵。
Wylam/Black Lodge Northern Powerhouse Brew Series 003 Saison
与杏,桃子,芒果的混合发酵的农舍艾尔。
Wylam What's the Sense In Sharing Grisette
一种古老而又冷门的啤酒风格--Grisette,柑橘与青草的香气,淡淡的甜与淡淡的苦,酒体轻盈易饮用。
Venom Golden Ale
这款口感清爽、干净,味道浓郁的Venom Golden Ale呈现了鲜艳的金黄色调。Venom Golden Ale选用小麦和艾尔麦芽以及新西兰啤酒花混合酿造,是一款有趣又简单,随时随都可以喝的啤酒。
Tiny Rebel Lupulin Fiasco Saison
这款美味的南太平洋赛松采用了比利时农舍酵母发酵而成,比传统的比利时赛松多了些许酒花带来的果香味。
Tiny Rebel Super Saison
我们把酿酒设备等级提高到了九千!!! 赛松一般在一年中相对比较凉快的月份酿造,在三月份的潮湿天气中,我们开始为太阳出来做准备,一款经典的赛松在发酵时产生出泥土胡椒的味道,柠檬青柠的味道给予了这款酒柑橘的味道,加强了西楚啤酒花的香味,这是一款真正出色的赛松。 Super Saison原名为超级赛松。
Old Chimneys XV Golden Strong Ale
Old Chimneys XV散发着浓郁的果香、啤酒花和轻烤麦芽的味道,并且有着淡淡的焦糖和苦味以及清澈的琥珀色酒液,是一款非常不错的金色烈性艾尔。
BrewDog Electric India Hoppy Saison
这是2015版新款的十万伏特印度赛松,酒精度5.2%。 旧的版本是6.5%的酒精度。酿酒狗推出了这款啤酒作为2015的春季款,曾经是酿酒狗朋克股东专属产品,它保留了标志性的辛香,果香,完美融合了比利时赛松和美式IPA的特点,还加入了花椒和蜂蜜进行增味,所以这是独一无二的啤酒。
Cloudwater BeerMoth Big Table Saison (Can)
BeerMoth是我们的好朋友,和他们一起合作是非常愉快的一件事。 这款中等酒精度的佐餐啤酒使用了赛松酵母发酵,同时拥有欧洲和美国啤酒花的香气,红黑麦芽和传统水晶麦芽也保证了酒体的丰满。 香型啤酒花:奇诺克(Chinook),许尔甜瓜(Huell Melon),巴伐利亚橘香(Mandarina Bavaria) 苦型啤酒花:朝圣二氧化碳阿尔法提取物(Pilgrim Alpha CO2 Extract) 酵母:WLP566