Cloudwater / SALT Is There Room In the Budget For A Sports Car? American Pale Ale (Can)
为了纪念我们的酿酒师Jake的离开而酿造的两瓶啤酒中的一瓶,当时他正坐着一辆咖啡车去欧洲旅行。这款啤酒使用了100%的慕尼黑麦芽来酿造,并且和Salt进行了合作,他们是Jake在巴克斯顿工作室的同伴。 这款酒麦芽感丰富,有着微妙的麦芽甜味和特点,同时充满了富有活力的啤酒花。
Cloudwater / Modern Times There Are Things I Know Inside Pale Ale (Can)
我们和来自圣地亚哥的Modern Times合作,并且在Crosby酒花农场的陪伴下,一起酿造了这款低酒精度的淡色艾尔。这是为了展示两种克洛斯比葡萄品种闻名的原因,你可以感觉到慢慢的水果气息,当然这一切也少不了爱达荷7号(Idaho 7)和贝尔玛(Belma)的帮助。高比例的慕尼黑麦芽用来增加啤酒的深度和甜味。
Northern Monk / Barrier Patrons Project 17.04 Wants & Needs DDH Pale Ale
篱笆酒厂的品牌经理痴迷于马赛克(Mosaic)和哥伦布(Columbus)两种啤酒花带来了的风味,我们又怎么能赢过这经典的组合呢?所以我们使用了这两种啤酒花进行大量的双倍干投,产生了巨大的阴湿水果风味,而哥伦布(Columbus)BBC酒花颗粒产生的额外风味和香气对其产生了增强作用。 我们使用了高比例的燕麦来产生柔和饱满的口感,并通过与WLP066伦敦之雾(London Fog)酵母发酵来进一步增强。最终产生了顺滑而易饮的口感,与啤酒花风味形成了完美的平衡。
Northern Monk Faith American Pale Ale
Faith是一款来自北僧酒厂的现代风格淡色艾尔,有柔软的水果味。口感光滑,充满热带风味和多汁感。你必须拥有(来一瓶)信仰。
Northern Monk / Barrier Patrons Project 17.04 Wants & Needs DDH Pale Ale (Can)
篱笆(Barrier)酒厂的品牌经理痴迷于马赛克(Mosaic)和哥伦布(Columbus)两种啤酒花带来了的风味,我们又怎么能赢过这经典的组合呢?所以我们使用了这两种啤酒花进行大量的双倍干投,产生了巨大的阴湿水果风味,而哥伦布(Columbus)BBC酒花颗粒产生的额外风味和香气对其产生了增强作用。 我们使用了高比例的燕麦来产生柔和饱满的口感,并通过与WLP066伦敦之雾(London Fog)酵母发酵来进一步增强。最终产生了顺滑而易饮的口感,与啤酒花风味形成了完美的平衡。
Thornbridge Crackendale Citra Pale Ale
这款Crackendale Citra Pale Ale使用了西楚(Citra)单一酒花酿造,产生了梦幻的热带水果香气,使番石榴和成熟柑橘味与迷人的苦味和甜味相互平衡,易饮度非常高。
Wild Beer Bibble Pale Ale (Can)
这款Bibble Pale Ale使用了维也纳麦芽和燕麦酿造,产生了不寻常的饱满口感,而马赛克(Mosaic)啤酒花以其热带水果之美而闻名。我们没有进行过滤,所以酒体自然是朦胧的。收口感中的热带水果味补充了宜人的苦味。
Siren Yu Lu American Pale Ale (Can)
这是一款错综复杂的啤酒,含不同层次的味道,凸显出它的与众不同,但又不失和谐。它的名字预示着茶叶神秘的历史,隐藏起佛手柑橙与柠檬的特点,加剧了柠檬香气的散发,入口后,啤酒花的余韵残留在口腔中。这款酒最核心的表现在于所有的味道都不会喧宾夺主,和谐的待在适合的位置散发出适合的味道以及香气,清爽完美的口感,无论桶装瓶装易拉罐装都适合全年饮用。
Tiny Rebel Cali Pale American Pale Ale
这款Cali Pale American Pale Ale是我们长期以来最喜欢的Cali American Pale Ale的继任者,但多汁的程度已经大不相同。这款啤酒适合在美国加州阳光下坐在海滩上享用,结合经典的热带和松树风味,并带有轻松的芒果风味,令人着迷。
Beatnikz Republic I Smash Mosaic Pale Ale (Can)
这款I Smash Mosaic Pale Ale使用了玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)单一麦芽和马赛克(Mosaic)单一品种啤酒花酿造,产生了略微浑浊的深橙色酒体和多汁的水果啤酒花风味,适合素食主义者享用。