Maumee Bay Blood Orange Imperial Witbier
这款Blood Orange Imperial Witbier的灵感来源于经典的比利时小麦啤酒,使用了未发芽的白色小麦麦芽和香菜籽,并且将麦芽配比增加了一倍。然后我们加入了240磅的血橙泥和血橙皮,产生了橘黄色的酒体,以及柑橘的香气和味道。此外,我们添加了少量摩洛哥豆蔻来产生更多的水果味层次和香料味。而萨兹(Saaz)啤酒花则带来了均衡的苦味和微妙的啤酒花香味。
Carton The Wit Whale Hoppy Wit Beer (Can)
坐在甲板上吃海鲜是来自泽西海岸的特权。在一个阳光明媚的日子里,这款The Wit Whale Hoppy Wit Beer遇到了我们。吃着炸猪排长大的我们知道,经典比利时小麦啤酒酵母所产生的酯类与鱼肉拼盘非常搭配,而50%小麦麦芽和50%皮尔森麦芽产生的易饮麦芽味与鱼类的甜味非常合适。我们依靠水中的矿物质与充满柠檬香味的空知王牌(Sorachi Ace)和充满青草味的夏日(Summer)两种啤酒花所产生的风味,与贝类形成了完美的搭配。
RavenBeer Annabel Lee White Witbier
一种比利时风格的“Wit”(白色)啤酒,在炎热的天气里用来给你降温(或任何其他时间)。轻盈的气泡,清爽微酸。带有清新的柑橘、香菜和酸橙皮的味道。
Perennial Funky Wit Witbier - Raspberry 2017
这是 Funky Wit Raspberry 的2017年版本,以传统的比利时式风格的小麦啤酒作为基础,加入了甜橙皮、香菜和黑胡椒,并在不锈钢桶中与酵母菌株进行了初级发酵。然后,它通过布雷特、乳酸杆菌和葡萄球菌组成的混合菌株进行了室内接种,让它在我们的福德尔(一种大桶)橡木桶中成化一年。最后我们在酒桶里添加了足够多的覆盆子泥,让它在调瓶前变干。
Perennial Funky Wit Witbier - Raspberry 2016
这是 Funky Wit Raspberry 的2016年版本,以传统的比利时式风格的小麦啤酒作为基础,加入了甜橙皮、香菜和黑胡椒,并在不锈钢桶中与酵母菌株进行了初级发酵。然后,它通过布雷特、乳酸杆菌和葡萄球菌组成的混合菌株进行了室内接种,让它在我们的福德尔(一种大桶)橡木桶中成化一年。最后我们在酒桶里添加了足够多的覆盆子泥,让它在调瓶前变干。
Perennial Funky Wit Witbier - 2017
这是 Funky Wit 的2017年版本,一款比利时小麦啤酒,在霞多丽酒桶中陈化了6个月,同时添加了我们家的放克鸡尾酒……这是我们的“Funky Wit”系列啤酒中不含水果的基础原味啤酒。
Perennial Funky Wit Witbier - 2016
这是 Funky Wit 的2016年版本,一款比利时小麦啤酒,在霞多丽酒桶中陈化了6个月,同时添加了我们家的放克鸡尾酒……这是我们的“Funky Wit”系列啤酒中不含水果的基础原味啤酒。
Perennial Funky Wit Witbier - 2015
这是 Funky Wit 的2015年版本,一款比利时小麦啤酒,在霞多丽酒桶中陈化了6个月,同时添加了我们家的放克鸡尾酒……这是我们的“Funky Wit”系列啤酒中不含水果的基础原味啤酒。
Perennial Funky Wit Witbier - Raspberry 2018
这是 Funky Wit Raspberry 的2018年版本,以传统的比利时式风格的小麦啤酒作为基础,加入了甜橙皮、香菜和黑胡椒,并在不锈钢桶中与酵母菌株进行了初级发酵。然后,它通过布雷特、乳酸杆菌和葡萄球菌组成的混合菌株进行了室内接种,让它在我们的福德尔(一种大桶)橡木桶中成化一年。最后我们在酒桶里添加了足够多的覆盆子泥,让它在调瓶前变干。
Perennial Funky Wit Witbier - 2018
这是 Funky Wit 的2018年版本,比利时风格的小麦啤酒,通过酵母菌、乳酸菌、短节菌、须球菌进行了充分发酵,并添加了橘子皮、黑胡椒、香菜进行调味,最后在中性的法式佛德尔(大桶)橡木桶中陈化一年。