The Veil They Lager (Can)
这款They Lager加入了生小麦麦芽,经过了多部休止糖化,然后加入了珍珠(Perle)和埃尔多拉多(El Dorado)两种啤酒花酿造,酒体呈纯净的金黄色,口感清新干爽。
Bell's Leaves of Grass III: O Captain! My Captain! Black India Pale Lager
O Captain! My Captain! Black India Pale Lager是Leaves of Grass系列7款啤酒中的第3款,Walt Whitman创作的经典文学《草叶集》(Leaves of Grass)是我们最爱的文学著作之一。我们使用了美国密歇根州种植的啤酒花酿造,产生了世涛般的酒体颜色,但风味不同。花香味、水果味和柑橘风味与纯净清爽的拉格收口感相得益彰。
Alvarado Street Cherish the Day American Lager (Can)
珍惜每一天,不要误入歧途,不要害怕。Sade的歌词说明了一切......将这款华丽的美式拉格与特别的朋友分享吧。我们使用了世纪(Centennial)和西楚(Citra),以及在回旋沉淀过程中加入了马赛克(Mosaic)啤酒花,它细腻的麦芽味、温和的啤酒花之吻和精致干爽的收口感将让您品味生活中的每一刻。
Alvarado Street Below the Belt India Pale Lager (Can)
这款Below the Belt India Pale Lager是建立在无视主流啤酒对南非啤酒花的热衷而酿造的。谁还会需要南非啤酒花呢?南半球有着众多带有惊人复杂香气的啤酒花品种,这些酒花正在等待着将它们的油脂释放到下一个啤酒中。这款IPL展示了威美亚(Waimea)、银河(Galaxy)、莫图依卡(Motueka)和拉考(Rakau)四种独特的来自澳大利亚和新西兰啤酒花的风味。
Alvarado Street Precious Oils Wet Hop India Pale Lager (Can)
Precious Oils Wet Hop India Pale Lager是我们第一款使用新鲜啤酒花酿造的灌装印度淡色拉格。首先我们在煮沸过程中加入了本地收获的新鲜卡斯卡特(Cascade)啤酒花,然后在发酵罐中加入了大量的来自华盛顿Yakima山谷收获的新鲜西姆科(Simcoe)啤酒花,产生了令人难以置信的热带水果味和树脂香味,以及大量的新鲜啤酒花味和拉格经典的干爽收口感。
Alvarado Street / Chapman No Doy American Pale Lager (Can)
这款No Doy American Pale Lager是我们与Chapman酒厂的合作酒款,使用了100%阿马里洛(Amarillo)啤酒花酿造,产生了较高的高易饮度,以及迷人的水果香气。清爽的口感搭配中度的苦味,创造了高度易饮且风味浓郁的这款酒花型拉格。 你会爱上它的!No Doy!
Alvarado Street CY2017: Simcoe & Amarillo American Strong Pale Lager (Can)
“Crop Year 2017”是一个新的系列,旨在编目我们对今年啤酒花品种的印象。首款我们使用了2017年收获的西姆科(Simcoe)和阿马里洛(Amarillo)两种啤酒花酿造,产生了金黄色的酒体,口感清爽纯净,十分易饮。
Alvarado Street CY2017: Mosaic & Citra American Strong Pale Lager (Can)
“Crop Year 2017”是一个新的系列,旨在编目我们对今年啤酒花品种的印象。首款我们使用了2017年收获的马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)两种啤酒花酿造。不用说,酒花产生了非常明亮的水果味,具有我们所希望的热带气息,口感清爽纯净,十分易饮。
Alvarado Street Citraveza Hoppy Mexican Lager (Can)
这款Citraveza Hoppy Mexican Lager的灵感来源于2011年圣地亚哥车库的家酿配方,使用了西楚(Citra)啤酒花酿造,产生了清爽的苦味和浓郁的香味。我们过度使用了“热带”这个词,但确实是没有更好的词来形容这款酒了,因为拉格酵母和啤酒花之间的相互作用产生了真正独特的风味。
Alvarado Street / Altamont A.A. Fest Hoppy Lager (Can)
这款A.A. Fest Hoppy Lager是我们与Altamont酒厂的合作酒款,使用了西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和07270三种啤酒花进行干投,以及使用了自制拉格酵母发酵,以便人们可以看到酵母对酒花型拉格产生的影响。