Jester King Spon 1 - Three Year Blend Gueuze (2017)
2017 SPON - Three Year Blend混合了三种不同的年份 - 2014年,2015年和2016年。这是一款100%自发发酵啤酒。我们的目标是通过利用德克萨斯州丘陵地区的微生物、气候和生态,使得啤酒与我们的时间、地点和酿造者之间的关系变得密不可分。我们将来自德克萨斯的黑土麦芽、大麦麦芽和小麦麦芽作为原料,加入啤酒花煮沸后,让煮好的麦芽汁过夜并从空气中收集天然微生物群落,然后在橡木桶中进行自发发酵,不需要添加任何酵母。这款酒隶属于第一批次。
The Bruery Terreux Rueuze Lambic Gueuze 2017
Rueuze 是我们将不同年份的传统比利时兰比克混合得到的产物,我们从自己的仓库精心挑选了一些橡木桶,来熟化我们的金色酸艾尔,混合不同月份和不同年份的啤酒,从而找到我们理想中的风味,这真的是一款复杂的啤酒。它具有草料、谷仓怪味、杏子和橄榄的气息,并且与酒精度美妙地均衡在一起。
The Lost Abbey Duck Duck Gooze
比利时有一种野生酵母酿造的神奇啤酒,这些啤酒保存在最好的环境下,随着时间而发展,这款Duck Duck Gooze就是向这些啤酒致敬,将年轻和年老的木桶陈酿混合,自从2009年推出以后一直是最受欢迎的啤酒,它只有非常少的数量,三年才出售一次,所以你一定不要错过。