Side Project M.J.K. English Barleywine (2021)
这款M.J.K.是为了纪念我们的儿子而酿造、陈化、混合和灌装的。这款英式大麦酒在3年前被提出,并于2018年6月首次酿造。随着时间的流逝,我们推出了三种M.J.K.独特的配方,在酿造过后使用Willett家族庄园酒桶进行第一次陈化。这种独特的方式使我们对即将问世的大麦酒有了千变万化的认识,并通过精确地通过双桶陈化和三桶陈化大麦酒完美地展现。
Jack's Abby Brewery Maker English Barleywine
在建造新啤酒厂的过程中,我们将这种啤酒在以前用于桶陈Framinghammer波罗的海波特的波本威士忌酒桶中陈化。长时间的陈酿可以使13.5%酒精度的啤酒变得醇厚,并产生浓郁的蜜糖般的甜味以及类似波特酒的深色水果风味。这款啤酒适宜小酌-您已经被警告过!
Triple Crossing Summer Jetlag English Barleywine
这款英式大麦酒酿造于2019年2月,被送入波本酒桶中陈酿16个月,同时不断发展其橡木桶陈酿的特性。然后,我们选择了其中的4个木桶,同时对来自全球多个地区的香草豆和自制烤椰子进行了计量混合调理。说到这些辅助添加物,这是我们有意打破第四面墙的地方--此辅助添加物以及我们所有接受这些辅助添加物的啤酒的目的,是提高桶装陈酿过程中产生的内在特性的过程,而不是让我们不知疲倦地从威士忌浸泡的橡木中解脱出来。我们添加辅料的方法,就像我们做的所有事情一样,都是经过仔细考虑的。这是一个经过深思熟虑的应用,精心挑选,在内部处理的成分......它不是所有的汽油也没有刹车。说到这里,我们尝到了榛子利口酒、波本酒浸泡过的巧克力片香蕉面包和杏仁喜悦精华的印象。酒精度12%。
Commonwealth / Magnanimous Magnifique English Barleywine (Can)
这款Magnifique English Barleywine是我们与海涵酒厂(Magnanimous Brewing)的合作酒款,使用了威利特黑麦威士忌和伍德福德威士忌两个酒桶进行陈化,并且加入了桃子和烟熏马达加斯加香草豆熟化。
Bearded Iris Snickerdoodle English Barleywine (Can)
在饼干占主导地位的世界中,一款站在饼干风味之上的啤酒:Snickerdoodle!撒上一勺肉桂,香草豆和乳糖,再加上柔软耐嚼的Christie Cookie公司精选饼干酿制而成的这款Snickerdoodles。这款金发碧眼的英国大麦酒令人着迷,新鲜的原料味道弥漫在整个屋子,第一口让你感受到温暖和香料的口感令人满足。
Mikerphone Old Fashioned Love Song English Barleywine
Old Fashioned Love Song是一款在白兰地橡木桶中陈酿而成的旧时英式大麦酒,配以橙皮,卢沙多樱桃和樱桃树皮。
Mikerphone Life Is A Barleywine English Barleywine
Life Is A Barleywine是一款非常典型的英式大麦酒,在酿造时过双桶陈酿而成,酒精度高达11.5%。
J. Wakefield Trading Places Barleywine
这款Trading Places Barleywine是我们与好朋友Brew Brotha合作的酒款,加入了新鲜的椰子、咖啡和香草豆酿造。看起来不错,Billy Ray。感觉很好,Lewis!
WeldWerks Affination English Barleywine (Can)
Affination是一款非常典型的英式大麦酒,配以辛普森金淡色麦芽,辛普森双烤水晶麦芽和Turbinado,酒精度高达8.9%,散发出非常浓郁的麦芽香气。
WeldWerks Double Oaked English Barleywine
这个版本在伍德福珍藏双倍橡木波本威士忌酒桶中陈酿了18个月,这些经过深度烘烤和轻度烧焦的原始橡木桶用于重新装桶伍德福珍藏双倍橡木波本威士忌不到一年,并带有烘烤的味道。由于这种特别的橡木桶,这款酒散发出浓郁的椰子、香草、樱桃干和甜烟草的香气。