Fremont B-Bomb Imperial Winter Ale - 2018 Bourbon Barrel Aged
这款B-Bomb年份酒是成熟在12岁的美国波本酒橡木桶中,与成熟了9、12和24个月的加强冬季艾尔混合在一起。B-Bomb达到了独特的波本酒、橡木、可可、皮革和黑咖啡香气的完美融合,每一种酒桶都有着不同的气息,互相结合产生了清晰的香调,造就了这种截然不同的艺术品和真实的享乐。请好好享受这款独特的过桶艾尔,但要知道B-Bomb还会再安静地成熟至少5年,不要害怕忍受等待的痛苦。
Perennial Reverie American Strong Ale
Reverie 是一款桶陈的美式烈性艾尔。混合的两种基酒都是帝国红色艾尔,我们分别过里登豪斯黑麦酒桶和红葡萄酒桶陈化了15个月,然后将两种基酒进行了混合。酒桶赋予了这款啤酒浓郁的巧克力味道,并且混合了香草、枫木和红色水果的气息。当啤酒在杯中逐渐回温时,会散发出可可、焦糖和辛辣橡木的味道。这款啤酒口感饱满,略带气泡,回味悠长。12%的酒精度,带来了温暖的感受,夜晚逐渐变凉,如此甚是完美。
Anderson Valley Old Fashioned American Strong Ale
这款强劲的Old Fashioned American Strong Ale灵感来源于我们最爱的经典波本鸡尾酒:Old Fashioned,添加了橙皮和赫兹布鲁克(Hersbrucker)啤酒花酿造,产生了天然的香橙味。另外我们在发酵结束时加入了新鲜的樱桃泥,然后使用了Wild Turkey波本威士忌桶进行陈化,产生了饱满的焦糖麦芽味、水果味、草本味,以及波本威士忌味和轻微的苦味,使口感更加复杂而宜人。
Fremont Three Matts American Strong Ale - 2019
3 Matts 2019年版所使用的神奇的酒桶分别是:2015年BBADS天堂山/野火鸡6年窖龄、2016年巴博韦斯特兰泥煤威士忌、2016年百年基地天堂山波本桶12年窖龄、B2K2017年天堂山12年窖龄、锈钉2017年天堂山12年窖龄、2015年BBADS里滕家裸麦。
The Bruery Hoarder's Cuvee American Strong Ale
这款 Cuvée 由 The Bruery 酿酒厂出品,在 Hoarders Cuvée 大赛的混酿中获得了最高荣誉。这款啤酒采用了我们最负盛名的 Black Tuesday(Black Tuesday,我们的周年纪念啤酒)过波本桶陈化,并添加了覆盆子、香草豆和可可豆,由 Hoarders Society 协会成员保罗·摩尔和他的队友路易斯·巴里加设计,以体现终极杯形蛋糕的风格。这是 The Bruery 酿酒厂的第一款水果啤酒,也是新出品的 Hoarders Cuvée 系列的第一款。
Yards Jefferson's Golden Ale
我们酿造了这款复杂的Jefferson's Golden Ale是为了向伟大的托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)致敬。我们重新完善了他原本的配方,添加了蜂蜜、黑麦麦芽和小麦麦芽酿造,就像杰斐逊时代在Monticello的味道一样。
Bottle Logic Something to Smile About Bourbon Barrel Strong Ale
Rocky Road甜品的味道是人类精神坚韧不拔的长期证明。这款Something to Smile About Bourbon Barrel Strong Ale添加了数百磅的烤杏仁、浓郁的可可豆粒和棉花糖马达加斯加香草,然后在波本威士忌桶中进行陈化。
Sierra Nevada Trip In The Woods American Strong Ale - Barrel Aged Lime Ale
在龙舌兰酒桶中陈酿的美式烈性艾尔,添加了天然香料酿造。酒体适中,有软焦糖、少许木材、龙舌兰酒以及盐和酸橙的味道。
Firestone Walker Double DBA - 2014
这款Double DBA是我们以双倍强度酿造的旗舰啤酒 它在许多方面与我们的DBA非常相似,并拥有两倍我们最喜欢的啤酒要素。英式焦糖麦芽加上丰富的太妃糖,中型烤面包与美国橡木桶搭配得非常完美。
Arrogant Double Bastard Ale in the Rye American Strong Ale (2016)
和充满啤酒花的Double Bastard Ale一样,黑麦威士忌也并不适合所有人。大多数人都把太多的注意力集中在其他方面,所以无法享受这款酒中放肆的酒精。所以让我们把在黑麦威士忌桶中的双倍混蛋放在一边,认真的去思考一个问题,那就是到底有多少人会珍惜这款酒。在如此刻薄的条件下,它需要一个可以完全满足自己成长的特殊空间,否则它将无法展现出自己的全部实力。不过值得庆幸的是,是金子在哪里都会发光,这款闪耀着光辉的烈性艾尔也会被有眼光的人发现并珍惜,而那些充满怀疑的人就只能与真正的宝物擦肩而过了。