Sierra Nevada Bigfoot American Barleywine (2019)
这款获奖的Bigfoot American Barleywine拥有浓郁的果香、迷人的口感和深红褐色的酒体,巨大的麦芽味极好地平衡了突出的啤酒花甜苦味。著名的品酒专家Michael Jackson评论道:“这款酒完美地捕捉了人们的想象力,风味与它的名字一样大胆,泥土气息中带有巨大的啤酒花味。”
Lagunitas Olde GnarlyWine American Barleywine
我们每年都会发布一款不同的 Olde GnarlyWine。专门酿造的传统大麦酒风格的艾尔已经是过去式了,我们的风格也逐渐发生了变化,我们从啤酒花的苦味逐渐演变成现在具有焦糖和浓郁太妃糖口味的风格。
The Bruery Poached Fig American Barleywine
在The Bruery,我们对过波本桶陈酿大麦酒并不陌生。众所周知,我们也在致力于突破风味的界限。对于Poached Fig,我们采购了大量成熟的圣巴巴拉县无花果,并添加85磅到每个肯塔基波本酒桶用来陈酿大麦酒。香草和新鲜柠檬皮的加入接触后,让这款粘稠、浓郁与太妃糖一样的与众不同。 我们对无花果有着浓厚的喜爱。事实证明,当您将其浓郁的果酱风味与柠檬皮和香草结合在一起时,它会为我们的波本酒桶陈年大麦酒的焦糖色调,增添明亮的温暖。去看看…
Perennial Heart of Gold American Barleywine
Heart of Gold 是我们的一款麦酒,也是一款美式风格的经典大麦酒。虽然这是一款“烈性酒”,但却全部使用了大麦麦芽,Heart of Gold 呈现为黄褐色的酒体,具体糖蜜、红糖和蜂蜜饼干的味道等麦芽的特征,发酵至酒精度10%的果味和坚果味的酵母味,则更加突出了这一特征。美式啤酒花平衡了烈性的酒体、干净明了的苦味和柑橘的味道。
Sierra Nevada Trip In The Woods American Barleywine - Raspberry Bigfoot
Bigfoot 是我们出品的一款经典的大麦酒系列,这款酒在葡萄酒桶中陈化了12个月,每桶加入了90磅的新鲜覆盆子。桶中陈化的时间,有助于将 Bigfoot 的苦味变得更加醇厚,并赋予了它复杂而微妙的味道。木桶本身带来了木头和香草的味道,而覆盆子的甜味和酸味则增添了基酒太妃糖般的麦芽特质。
Edmund's Oast Bourbon Barrel Aged Abider American Barleywine (Can)
这款Abider American Barleywine是过波本桶的版本,添加了咖啡、香草豆和乳糖酿造。
Founders Deca Tenth Anniversary American Barleywine
这款Deca American Barleywine是我们酒厂十周年纪念啤酒,使用了大量的麦芽和少量啤酒花,添加美国和比利时酵母,在发酵桶中十小时经历了两次发酵,最后加入了精致的香料酿造而成。这款酒是我们十年酿造和试验过程的总结,谢谢大家支持我们做最擅长的事!
Aslin Time For That American Barleywine (Can)
在酿造这款大麦酒时,添加了蓝莓、红糖、肉桂和香草等配料,风味更佳。
Tree House Tree of Life American Barleywine
这款Tree of Life American Barleywine是经过了我们艰苦、耐心和集中过程酿造的,在适当的初次发酵后,将其在不锈钢罐中冷发酵三个月,然后在瓶中再发酵六周,巧克力味和焦糖麦芽味与由美国苦型啤酒花产生的味道互相平衡,并且融汇了来自世界各地麦芽品种的特性酿造。 这款酒体浓稠的啤酒平衡了黑色水果中的甜味和啤酒花产生的泥土气息,以及适度的咀嚼感。您可以感受到其中的红糖、深色糖浆、太妃糖、糖蜜、无花果、黑樱桃、葡萄干、红枣和略微牛奶巧克力味。我们建议您使用snifter杯,在适当的温度下享用。
Martin House Sugar & Spice Spiced American Barleywine
我们使用了简单的麦芽配比来酿造这款Sugar & Spice Spiced American Barleywine,但另外添加了随意数量的肉豆蔻、肉桂、丁香、香草和一些秘密原料:Piloncillo,这是一种未经精炼的墨西哥红糖。 德克萨斯州的冬天最适合围坐在大型篝火周围了。这款Sugar&Spice会温暖你体内暗藏的伐木工灵魂。穿上你的法兰绒衬衫,拿上斧头,劈一些柴火。这个篝火能在陪伴你啜饮Sugar&Spice的同时度过漫漫长夜。篝火暖在身外,但Sugar&Spice会暖在心里。