Tuatara Tomahawk
这款啤酒使用了大量的美国啤酒花,其中的亮点是名为“托马霍克”(Tomahawk)的酒花,也是其名字来源。它赋予了酒液一个爆炸般的柑橘清香,比美国星条旗更星光灿烂,比德克萨斯州更广大。
Tuatara Amarillo American Brown Ale
您可以认为深色啤酒是为某个安静的夜晚,因闻到咖啡香醒来,到炉火前喝一杯,而准备的。这款“亚麻”(Amarillo)深色艾尔在酿造时使用了深色麦芽,能提供一整晚咖啡和巧克力的味道,并且能振奋您保持几小时的活力去探索夜晚的魅力。
Epic Snow White Alpine Pale Ale
今年早些时候有几则关于恶劣天气的新闻头条,“史诗般的雷声”,刚好与 Epic 发布的一款啤酒同名,许多人评论而为此免费宣传。几个星期后,又来了“史诗般的雪”,于是 Epic把它作为一个酒名,酿造了下一款啤酒。为了酿造“史诗般的雪”,他们决定前往山上,收集一些雪用来酿造。 它采用小麦麦芽酿造,带来了朦胧而浅色的外观。咯斯咯特啤酒花和周年啤酒花与香菜籽结合带来了不可忽视的柑橘和辛辣风味。使用特殊的艾尔酵母在高温环境发酵带来了浓郁的果香味。
Renaissance Little Ripa
这款 Little Ripa 的酿造是出于股东们对于 Sessionable 红色艾尔的的需求。因此他们在一起开发了这款红色,美味,并且拥有合理酒精度的。他们将麦芽味做得更加突出,配以新西兰的酒花来压制麦芽的焦香味。饱满的果味酒花香与辛辣味来自于后期加入的 kiwi 酒花,最终得到的是一款平衡的红色艾尔。
Epic Thunder American Pale Ale
这款美式风格的淡色艾尔是Stone Hammer系列啤酒里面的第一款啤酒,采用了大量的马赛克(Mosaic)啤酒花酿造,产生的百香果和芒果香味相当浓郁。
Garage Project Dirty Boots (Can)
这是一款由美国街头垃圾摇滚启发的美式淡色艾尔;酒厂来自新西兰惠林顿,是新近崛起的车库精品酒厂。
Garage Project Garagista IPA (Can)
拥抱车库精神——忘掉会议、实验、测试与限制,用不同的眼光看事情,特立独行,勇于创新。两次干投大量美国、澳大利亚和新西兰酒花,形成独特的热带、树脂和松香的香味,使得这款酒与众不同。伟大的计划同样可以来自于车库,这就是车库IPA。
Mac's Three Wolves American Pale Ale
这是一款美式风格的热带水果香气的淡色艾尔,为了达到平衡的香气和苦度他们在酿造过程中用了三种不同的酒花。
Queenstown Brewers Steam Brew California Common
这是一款来自新西兰皇后镇的精酿,一般只能在当地买到。这款啤酒是模仿加利福尼亚的蒸汽(Steam)啤酒风格而酿造的,它具有蒸汽啤酒那样持久的泡沫。喝起来具有拉格啤酒那样的柔和口感,同时也具有艾尔啤酒那样的果香味和苦味。
Garage Project Angry Peaches
这支啤酒里面有桃子?没有!那为什么叫做“愤怒的桃子”?原来是从Phil Cook的啤酒博客得到的启发,“愤怒的桃子”的目标是通过添加大量非常难找的阿马里洛(Amarillo)啤酒花创造出一种奇特的有核水果风味。