Retorto Krakatoa IPA
用三个词来形容这款酒再贴切不过了-气泡感、深色、苦。 酒体呈深棕色,泡沫丰富。倒入郁金香杯中,淡奶色泡沫迅速快速涌起并漂浮在杯顶。 这款酒Retorto追寻的是香气由杯中向外喷发:烧烤的香、焦糖的甜平衡了淡淡的甘草香,再通过味觉直接爆发出强烈的苦涩,到最后丝质柔滑,这貌似又摆脱了continental酒花和美国酒花所带出的苦和麻。 此酒致敬印度尼西亚同名火山喀拉喀托。
Canediguerra American IPA
斟酒时酒体泛着轻盈的琥珀色,活力四射。馥郁的北美啤酒花落拓不羁,给予了它独特的香气。仔细品尝,其香味细致入微,松木、杏仁、百香果、芒果、柠檬和草木味味道浓郁,加之高度的苦味相迎合,在口腔内大放异彩。
Birrificio Aurelio 7vene
明显的啤酒花香与蜂蜜甜与柑橘和柚子,酒体浑浊呈琥珀色。泡沫丰富且持久,气泡感强。前段蜂蜜甜与柑橘,中段酒花苦与柚子,后段苦味与柑橘,尾韵苦。
La birra meraviglia
开瓶明显的焦糖甜香与烤面包,泡沫丰富但不持久,酒体呈琥珀色且浑浊。杀口感适中,入口有明显的焦糖甜与面包口感,酒体厚重。中段有微弱花香,微苦。后段是蜂蜜甜和酒精感。
Hammer Wave Runner
这是一款美式IPA,淡色干爽而且酒香浓郁,这种爆炸性的啤酒花个性来源于美国啤酒花的多种多样,包括(Simcoe, Amarillo, Citra and Centennial),并且在不同步骤用到不同的酒花,给予了这款酒芒果杏仁桃子和柑橘的味道。
Doppio Malto Cocoa IPA
这款啤酒拥有强烈的可可豆、麦芽的香气,柑橘和香草味道平衡了浓郁的感觉,渐渐带入焦糖和干果的味道,最后又以可可和香草的味道作为结尾,层次感十分丰富。
Labi La Ambrata
这款顶级发酵的IPA,酒液呈美丽的琥珀色,奶油般的酒头也是橙色的。它有着新鲜热带水果的馥郁香气,包括芒果、葡萄柚等等。干投酒花带来了完整且果断的苦味,与酒花香气成为绝配。
Toccalmatto Zona Cesarini
这是一款意大利高分酒厂酿造的IPA,是太平洋印度淡色艾尔啤酒与来自四面八方的酒花相互融合创新的成果,是啤酒花互相碰撞出的风暴。
Brewfist Burocracy
这款啤酒的酿造使用了美国和新西兰的酒花,带有浓浓的柑橘和热带水果的味道,酒花的苦味和麦芽的甜味达到了很好的平衡。
Brewfist Spaceman
这是一款在意大利出产的美国西海岸风格的IPA,使用的三种酒花给予了其脱颖而出的水果芳香和美式酒花香味。