Boundary Gift Imperial Stout
这是我们帝国世涛系列的第一款酒,我们非常渴望能够把它酿造出来,这个版本的灵感来源于当地佳酿之神Lee Goudie,好好享用它吧,要么现在喝,要么过了这个夏天再开启。
Murphys Irish Stout (Can)
迈菲斯 爱尔兰世涛(Murphys Irish Stout)的4.3%酒精度的瓶装版在2012年底已停产。 依据英博·美格(InBev Magor)的合同,酒厂起先在英国酿造,而后将酒厂搬到了海涅肯斯·约翰·史密斯(Heinekens John Smiths)在新西兰的蒙缇思酒厂(Monteiths)。 酒厂在酿造这款啤酒时在罐和小桶中使用氮气灭菌,以淡色麦芽(Pale malts)、巧克力麦芽(Chocolate malts)、烤麦芽(Roasted barley)以及目标酒花(Target hops)为原料。
Guinness West Indies Porter
这款波特采用了Gold啤酒花酿造,有着太妃糖,焦糖,以及淡淡的巧克力味道,口感丝般顺滑,香甜口感,。
Guinness Dublin Porter
健力士的这款Dublin Porter是为了纪念1800s 年代波特相当流行的时代,它有着微妙的焦糖/太妃糖的气息,麦芽,焦糖味道,顺滑,甜美的口感。
Guinness Special Export (Belgian version)
这是健力士在爱尔兰生产出口到比利时,法国和卢森堡等地的特别版,闻起来是坚果、巧克力与梅果,喝起来则是咖啡与巧克力和坚果的混合!
Guinness Draught (Can)
最常见的健力士,在健力士体系里简称为gdic,内含一个氮气小球,带两个孔,由薄膜封闭,在开罐时由于气压作用将球内氮气排出到酒体里,形成“气泡瀑布”,并保持细腻持久的洁白泡沫。
Guinness Original (5% bottle)
最接近健力士原版世涛的一款,风味介于4.2度和7.5度的健力士之间,传统爱尔兰世涛那种来自烘烤麦芽和大麦的酸味明显。
Station Works The Foxes Rock Stout
这款酒酒液纯黑,泡沫细腻,透出很明显的咖啡和坚果香味。入口非常干爽,酒体轻盈,有一种很像健力士的清脆感,因为甜度低可能烘焙的涩感会稍微明显,但整款酒平衡性非常好,很容易让人一杯接一杯的喝下去。
Guinness Foreign Extra Stout
健力士黑啤酒是由四种原料:大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。St James’s Gate Brewery啤酒厂是都柏林最著名的标志性景点之一。这个版本的健力士世涛比普通版使用了更多的酒花和焦香麦芽,使得苦味和酸味有所提升,但同时保留了淡淡的甜味,平衡的非常好。
Guinness Draught Stout
这种Stout黑啤酒最初是于1677年在英国伦敦出现的,健力士的创始人阿瑟·健力士极其喜爱,所以从1795年开始酿造,通过改良直到1820年才有了现在的健力士。健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术进行酿造, 具有细腻的泡沫,口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味,在酿造之初就快速得到了消费者的喜爱,只在短短的10年间,健力士啤酒厂就从一个默默无闻的酿造Porter黑啤酒的酿酒厂发展成为爱尔兰最大的酿酒厂,甚至到1886年健力士就已经遍布欧洲各地,各地出现了只出售健力士啤酒的小酒吧,而且每一个都人满为患。