The White Hag Olcan Barrel Aged Brett IPA
在1857年酵母被发现之前,几乎所有的啤酒都是在木桶里发酵的,而微生物就存在于木桶之中。我们的木桶系列旨在重现这些神奇的小生物产生的味道。 这款Olcan Barrel Aged Brett IPA使用多种布雷特(Brett)酵母在法国橡木桶中发酵,产生了多种水果味和突出的野菌风味。然后我们使用了美国啤酒花在不锈钢发酵罐中进行干投,以补充热带风味和橡木发酵的温和香料气息。
Whiplash Northern Lights Table Beer (Can)
酒精度只有2.8%的Northern Lights是一款现代风格强烈的佐餐啤酒。Northern Lights以德国维也纳麦芽为基底还添加了大量的片状燕麦和一些卡拉麦芽。酒厂采用了特殊工艺酿造,保留了这款酒作为餐桌啤酒的可饮用性。在进入第二阶段干投马赛克(Mosaic)和维克秘密(Vic Secret)之前,大量投入马赛克(Mosaic)酒花,并选用伦敦艾尔三号酵母进行发酵。是一款值得尝试的餐桌啤酒。
Kinnegar Rustbucket Rye Ale
Rustbucket是一款平衡了黑麦与大麦麦芽的艾尔,黑麦带来了轻微的辛辣,正好与酒花所带来的柑橘特性相结合。
Eight Degrees Howling Gale Irish Pale Ale
就像是Ballyhouras的冷风吹到你的脸上,每一口都是清新脆爽的口感。倒出来是淡金色的酒液,麦芽的甜香与奇诺克(Chinook)、阿马里洛(Amarillo)和世纪(Centennial)啤酒花风味完美平衡。
Station Works The Foxes Rock Irish Pale Ale
酒标上标示爱尔兰风格的淡色艾尔,标准的淡黄色清澈酒液,富有细腻的泡沫。淡淡的酒花香气像是海风,属于传统英式的甘草、辛香啤酒花类型。味道干净、清爽,尾韵苦味较强。可作为不同于市面上主流风格淡色艾尔的好选择。
Magners Pear
需要一点变化,这就是创造出美格娜斯梨酒的原因。当然,想做正确的事情,就不要在意花了多少时间,所以不像有些梨子酒那样,加入的唯一水果就是梨。 只有100%的优质梨,经过过滤,去除了所有杂质,才开始缓慢发酵。 这就是美格娜斯梨酒的味道非常新鲜、果香浓郁的原因。所以下次你想要一点不同的感受,就倒一杯美格娜斯梨酒,然后享受吧。
Magners Original Apple Irish Cider
美格娜喜欢做苹果酒,并认为只有一种做法才是正确地做法。这就是仍然沿用传统做法的原因,开始做苹果酒的灵感来自1935年。这是美格娜斯苹果酒味道的一部分。 按照这种方法,使用17个品种的苹果,一直等待,直到它们自己掉下来后再按传统的方法榨汁、过滤。 花费大量的时间来缓慢发酵苹果酒,还要更多的时间来让它成熟,实际上想要品尝它需要等到2年以后。 当然,制作苹果酒有更快的方法,但那不会是美格娜斯苹果酒。