Mashsee Captain Blaubeer
将波罗的海波特与冷酒花IPA相融合会发生什么?我们提出了这个疑问,并且使用了 另外一款码头歌手 波罗的海波特 中使用过的强大Comet啤酒花。添加的蓝莓创造的口味使我们确信,其他添加物绝不会使这款啤酒如此美味。向这蓝莓船长致敬!
Lemke Imperial Stout
这是一款来自德国柏林的 莱姆克酿酒厂的 帝国世涛。 帝国世涛是一种口感层次复杂的啤酒类型,曾经被英国人当做礼物送给俄国女沙皇。如今帝国世涛由于它极高的可塑性和可创新性,全世界人民都已经开始酿造。 这款帝国世涛在橡木桶中经过了6个月的陈酿,酒香中带有橡木中散发的烈性味道,其中有添加了无花果、美国大樱桃、香草,以及大量的百里香。入口时有明显的百里香夹杂松树和香草的香气。收口感柔和且干爽,紧接着口腔中还会带有木头香和黑胡椒的味道。使用了PILSENER, MÜNCHNER, CARAAROMA和CARAFA四种麦芽,以及TAURUS啤酒花酿造。 曾获得2016年德国农业协会颁发的金奖荣誉、2015年世界啤酒大奖的金奖以及德国MEININGERS国际大奖的银奖。 适合搭配皇帝煎饼和冰激凌饮用。
Braukraft Choco-Lata Porter
一个美丽的公主,定居在库马西附近,想要结婚。 告知天下...从全国各地来了许多王子,带来了珍贵的礼物。 当Nkenkaasu的一个农民的儿子带着他的商品在去往集市的路上经过宫殿式,向公主奉上了这款可可啤酒,于是他们的故事开始了。这个男人是一个酿酒师,特意为她创造了这个美味的佳酿。
Mashsee Hafensänger Baltic Porter
Mashsee Hafensänger 是一款波罗的海波特,是进入黑色啤酒世界的完美选择。 海港歌手拥有黑色的酒体和明亮的奶油酒头。把它倒入杯中,鼻子立刻会被焦糖和麦芽味道吸引,这是一种甜美的气息。 令人愉快的是,海港歌手非常顺滑愉快。明显的烟熏和焦糖味道使口感更加鲜明,伴随着太妃糖和苦巧克力淡淡的味道。完美平衡的酒体拥有甘草,可可和轻微的蜂蜜香气。
Berliner Berg Schwarzfahrer Dry Irish Stout
柏林山 黑色司机 爱尔兰干世涛 来自于年轻的位于德国柏林的精酿酒厂,是一款向都柏林世涛致敬的产品。它也以“逃票者”的外号被人们熟知。精选来自英国和德国的麦芽的搭配,产生了咖啡、巧克力和烘焙的香气,再加上它纤细的酒瓶外观和4.4%的酒精度,口感的享受使人兴奋。当然这款酒是未经过滤的。
Bierfabrik Berlin / Spent Maple Walnut Stout
这款枫叶核桃世涛是 柏林啤酒工厂酿酒厂(Berliner Bierfabrik GmbH)和柏林施本特酿造集团(Spent Brewers Collective)共同酿造的,2014年8月在柏林的一家Hopfenreich酒馆确立了初酿成果。这款口感丰满圆润的世涛,酒体深黑色,充满了核桃香,带有轻微的甜度。在淡淡的核桃香和枫树叶香味后,伴随着烘焙咖啡和巧克力的口味。总体来说,这款酒会在口腔中留下非常复杂的口感。
BRLO Porter Baltic
Brlo是柏林的一家年轻精酿酒厂,名字来源于古斯拉夫语。他们生产的这款波特是英式波特和俄式帝国世涛的融合产品。这款底部发酵,未经过滤的波罗的海波特有着非常和谐的烘焙和焦糖的口感。使用Pilsner, Caramelmalz, Röstmalz三种麦芽,以及Herkules, Tettnanger两种啤酒花酿造,适合搭配砂锅菜、深色甜点和苦巧克力饮用,也适合在饮用完伏特加后饮用。
Schoppe Bär Bio Englisches Porter
肖珀-熊 有机英式波特 来自于德国柏林的一家成立于2001年的精酿啤酒厂Schoppe Bräu。这个有机系列包含三款啤酒,原料都为酒厂独有,包括有机大麦芽、有机啤酒花,还有有机的酿造热情。这款猛烈的波特有着强烈的麦芽口感和轻微的焦糖口味,使用了Perle和Tradition两种麦芽以及小麦麦芽、大麦麦芽、黑麦麦芽酿造,酒体颜色为重度深棕色,适合搭配荞麦煎饼夹蔬菜以及烟熏鳗鱼饮用,在修建花园后饮用也相当合适。
Schoppe Bräu Black Flag Imperial Stout
这款酒有如柏林地下煤炭储藏室以及克罗依茨贝格的灵魂一样黑暗。 和以往打破传统世涛风格的习惯一样,这款酒拥有着不同寻常的奶油般泡沫以及到末尾杀口感渐变的过程。他拥有高达9%的酒精度,在饮用末尾会有相当精致的苦感。这款酒采用上部发酵法,使用WIENER, FARBMALZ, RÖSTGERSTE, CARA ROGGEN, WEIZEN五种麦芽,PERLE, SPALTER SELECT两种啤酒花,以及KRÄFTIGE ALE‑HEFE酵母进行酿造。搭配黑面包配牡蛎、炖牛肉以及李子馅煎饼饮用,口感更佳,更适合在壁炉前的熊皮上饮用。适饮温度为8-10° C。这款啤酒获得德国Meininger国际精酿啤酒大赛2016年银奖。
Enzensteiner Matin Smoked Beer
烟熏啤酒的酿造工艺以不多见,用焚烧毛榉时散发的烟味自然的被麦芽吸收,因此酿出的啤酒带有很浓郁的烟熏味道。 酒体颜色是非常漂亮的金红色,散发出浓郁的炭烤香味,入口后一股麦芽经过木材熏过的味道会占满你的味蕾。 餐饮搭配:牛排,熏肉,烧烤类