Q-Bier Pale Ale
这款Q-Bier Pale Ale拥有清新的青草味、泡泡糖味和烘烤味,酒体呈纯净的琥珀色,啤酒花风味浓郁,口感纯净。
Überquell / The Man Behind Julebryg Winter Warmer (2019)
Julebryg是一种特别的深色香料啤酒,丹麦人每年都在热切地期盼着它。每年11月第一个星期五的晚上8点59分,人们在饭店、酒吧和酒馆中等待着。我们酒厂在汉堡的所在地就曾经属于丹麦部分。我们很高兴第三次与背后的男人酒厂(The Man Behind)合作,浓郁的香料气息和各种麦芽味使我们的仓库充满了圣诞节气氛!干杯!
CREW Republic Rest in Peace Barleywine
你确实是太过分了。你以固执的无知来面对别人的不慢,你以傲慢的态度面对别人对你过分自信的指责。你在暴饮暴食中满足对生活的欲望。这长生不老药是为你酿造的,它是你梦想的开始和终结。 这款Rest in Peace Barleywine使用了皮尔森麦芽和水晶麦芽,以及大力士(Herkules)、法格(Fuggles)和东部肯特戈尔丁(East Kent Golding)三种啤酒花酿造。
Böcken-Bräu Roter Adler Brown Ale
这款Roter Adler Brown Ale的酒体呈红棕色,泡沫非常细腻,带有甜麦芽味、焦糖味、坚果味、稻草味和红色水果味,苦味非常柔和。
Böcken-Bräu Seeadler Brown Ale
棕色艾尔是一种发源于英国的古老风格,现在以一种带有浓郁酒花风味的面貌复兴。我们使用了慕尼黑麦芽和卡拉麦芽酿造,产生了漂亮的浑浊红棕色酒体,雪白的泡沫非常细腻。香气中带有焦糖味和甜甜的稻草味,以及淡淡的雪松味和烘烤味。入口后能感受到焦糖味、青草味、花香和橙子味,麦芽味浓郁,口感非常顺滑。干燥的收口感中带有突出的苦味和酸涩味,气泡感非常舒适,适合搭配烤肉享用。
Böcken-Bräu Seefuchs Irish Red Ale
这款Seefuchs Irish Red Ale使用了在岛上种植的英国法格(Fuggles)啤酒花,以及卡斯卡特(Cascade)和泰南格(Tettnanger)三种啤酒花酿造,产生了迷人的青草味和薄荷味。而我们使用的五种麦芽和Haltern湖水则补充了啤酒花的风味。 它的泡沫非常细腻,像果冻汽水一样闪耀。麦芽产生的微妙酸味和焦糖味,以及啤酒花产生的薄荷味、多汁荔枝味、葡萄柚味、草本味和苦味相互混合,让你欲罢不能。
Labieratorium Ordinary Bitter English Bitter
这款Ordinary Bitter English Bitter使用了大量的啤酒花,采用上部发酵的工艺酿造,产生了浓郁的水果香气、轻微的木头香味和干燥的收口感,带来了特别的醇厚享受。
Faust Brauerreserve 1237 English Barleywine
为了纪念家乡,Faust啤酒厂酿造了一款非常特殊且稀有的啤酒。酒名“Brauerreserve 1237”是指1237年Miltenberg有记录以来首次被提到。啤酒一般讲究的是新鲜饮用,但我们这款Brauerreserve 1237非常浓郁,因此可以储存数年之久。在很久之前的时候,酿酒师总是会将啤酒放置在地窖中储存。 它拥有着闪耀的红棕色酒体,泡沫呈奶油色,带有覆盆子、甜瓜和李子的水果香气,以及大量的朗姆酒和波本威士忌的味道,气泡感非常舒适,并且拥有充满李子、雪利酒和草莓味的复杂柔和口感。收口感中圆润的橡木气息跟随在平衡的酸甜味之后。 建议搭配猛烈的雪茄,以及浓烈的肉菜和浓郁的巧克力甜点,或晚上睡前单独享用。适饮温度12-16°C。
INALE 4.1 Nut Brown Ale
这款Nut Brown Ale酒体呈坚果棕色,浓郁而均衡的麦芽口感中伴随着烘烤坚果、太妃糖和焦糖的香气。这款啤酒是进入深色啤酒世界中极其不凡的开始。在酿造过程中使用了 东部肯戈尔丁(East Kent Golding)啤酒花。 大多数情况人们会长时间地品尝这款非常易饮的啤酒。
Tilmans Brown Ale
这款棕色艾尔酒体呈棕栗色,使用了英国酵母菌株发酵,以及美国香型啤酒花和苦型啤酒花酿造。浓郁的水果香气让人联想到橙子和柠檬,口感中有舒服的焦糖味道,收口感有一些苦涩。这款啤酒在瓶中进行传统的二次发酵,完全未经过滤。 这也是一款对传统啤酒的现代诠释,只不过它是英国的风格。使用了美国的西楚(Citra)和世纪(Centennial)两种啤酒花酿造。