Camba Bavaria Hop Gun American Brown Ale
Camba Bavaria Hop Gun有着强烈的栗色和明亮粘稠的泡沫。酒香以桃、葡萄干和樱桃的果味为主,并伴有一丝焦糖味,口感轻盈清爽。添加了典型的美国啤酒花,如西姆科(Simcoe)和阿马里洛(Amarillo),有着水果鸡尾酒和苦味的平衡感,并以淡淡的焦糖味结束。
Munich Brew Mafia Golden Jail Pale Ale
它已经不再经典,但仍然是独一无二的美式淡色艾尔。焦糖饼干风格的麦芽口感和相对中性的酵母口感,给啤酒花创造了非常大的展示空间。首先,卡斯卡特(Cascade)啤酒花通过绚丽的荔枝香气变得非常有辨识度,甚至把阿马里洛(Amarillo)啤酒花制造出的桃子、芒果和木瓜的香气覆盖了。收口感中,奇诺克(Chinook)啤酒花产生的树脂和柑橘果香的干苦味道占主导地位,而且会持续很长时间。通过这款啤酒的酿造,我们今后将会改变每个批次的配料和酵母,来制造出小小的味觉差异。
INALE 1.1 Cream Ale
真是让人耳目一新!这款奶油艾尔最钟爱夏天,并伴随着杏子和桃子的果香欢迎您。这款口感均衡的啤酒通过使用上部发酵工艺、经典的艾尔酵母和高质量的香型啤酒花 索菲亚(Saphir),创造出了非常迷人的香气,是我们酒厂酿造的第一款啤酒。
Tilmans Pale Ale Sud No.01
这款啤酒是为了纪念我们最爱的啤酒花而酿造的,其中也带有一些实验性。我们按照新英格兰风格酿造了这款淡色艾尔,因此水果香气和啤酒花香气尤其突出,酒体天然浑浊,颜色较浅。水果香气来自于美国艾尔的酵母菌株以及通过大量的啤酒花来实现。我们每次都使用一款新型的高香气啤酒花品种酿造,所以每次都是一种尝试。 酒标图案由Elodie Martini设计。
Hanscraft & Co. Steve Hops Pale Ale
这款坚实的淡色艾尔拥有舒服的麦芽口感,与新鲜的水果香气形成了完美的平衡。使用了马格努门(Magnum)、萨米特(Summit)、赛莱亚(Celeia)和许尔甜瓜(Huell Melon)四种啤酒花,以及皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和CaraAmber麦芽酿造,适合搭配肉排、鱼肉或蔬菜饮用。
Ratsherrn Backyard Beach Summer Ale
在Hamburg正好是夏天,是时候饮用我们清爽的天然夏日艾尔!无论你是在阳台上,在易北河上还是在城市公园里。Backyard Beach是适合后院烧烤聚会和放松日光浴的啤酒,冷藏后的卡斯卡特与西姆科(Cascade and Simcoe)啤酒花,为你带来清淡的柑橘类酒花味道,将美国西海岸的风味带到Hamburg。
Arrogant (Berlin) Little Bastard Ale American Amber Ale (Can)
考虑到它是和Arrogant Bastard一样的小弟,虽然有着本质上的攻击性,但是它在统治性方面略逊一筹。它对你自负的打击要少一些,但依然是微不足道的。如果有人在思考为什么我们要酿造一款比它大哥要更弱的啤酒,也许这些会满足你的好奇心:我们曾承诺永远不会酿造只会迎合最低标准的啤酒,并且我们这一次也没这样做。尽管如此,但我们从未承诺过我们不会去迎合那些认为高酒精度啤酒不合法的酒精控制委员会,只有这样才能让这种傲慢的液体置于它该在的地方——你的手上。为我干杯!
Hanscraft & Co Bayerisch Nizza American Pale Wheat Ale
这款Bayerisch Nizza American Pale Wheat Ale是我们的啤酒走向世界的开端,主要以小麦麦芽为基础酿造,酒液呈琥珀色,创造出了独特的水果香气,使人联想起葡萄柚、百里香以及松树的味道。投入大量的传统(Tradition)、西楚(Citra)、萨米特(Summit)以及奇诺克(Chinook)四种酒花进行酿造,适合搭配清淡的菜肴、蔬菜和意大利烩饭饮用。
Landgang Hopfnung American Pale Ale
酒花!酒花!还是酒花!除此之外什么都不重要! 麦芽低调的存在感完全是为了给浓郁的苦味和真正的香气做铺垫,这就是Hopfnung!
Landgang Nussferatu Brown Ale
这款Nussferatu Brown Ale的酒名的灵感来源于到历史上第一部以吸血鬼为题材的德国恐怖电影——Nosferatu,酿造过程中添加了一种独特的坚果味以及杏仁蛋白软糖和清淡的巧克力味。入口之后能够感受到啤酒花冲击波给你带来的力量。让我们一起为夜晚的英雄干杯!