Mikkeller Green Gold American IPA
这是一款美式风格的印度淡色艾尔,伴有很清新的水果香且会有稍许焦糖的香甜口味。Mikkeller Green Gold加入了三种西姆科(Simcoe)、卡斯卡特(Cascade)和阿玛里洛(Amarillo)三种啤酒花,Green Gold也许象征着啤酒花香气的珍贵。值得一提的是原料还采用了燕麦片,燕麦能使酒体更加饱满丰富。
Mikkeller Green Gold American IPA - Barrel Aged in Chardonnay
这款酒中添加了阿马里洛(Amarillo)、卡斯卡特(Cascade)和西姆科(Simcoe)啤酒花,使用了布雷特酵母(Brettanomyces)发酵,并且是在霞多丽葡萄酒桶陈化的。酒体呈琥珀色,闻起来会有清爽宜人的白葡萄酒和果香的气息。入口后麦芽香和霞多丽葡萄呈现的独特白葡萄酒味不断冲刷着味蕾,其中恰到好处的苦涩使得这款酒更是锦上添花。
Mikkeller Hair In The Mailbox IPA
我们的品牌是由一群数学和物理老师建立的,带着他们对酿造的好奇与冲动,来创造出相较于其他啤酒略胜一筹的产品。在经历了10多年的疯狂配方开发之后,Mikkeller现在推出了一系列的全年风格啤酒,让更多饥渴的啤酒饮用者能够进入我们具有高品质啤酒的激情世界。Hair In The Mailbox担任其中的印度淡色艾尔风格。
Mikkeller I Wish IPA
很荣幸地做出全球首款无麸质啤酒,并且是一款美式酒花味超强的IPA,并非只适合麸质过敏人群,还适合所有精酿啤酒爱好者。 I Wish具有新鲜酒花风味,好喝至极,且毫无麸质过敏担忧。
Mikkeller Wheat is the new Hop Wild Yeast IPA (Can)
提取野生酵母酿制,具有突出的柑橘和酒花香味,喝起来有青草和淡色麦芽的香味(面包香味),能尝到酒香酵母(brett)特有的味道和明显的柠檬、西柚的味道。口味非常硬朗,干,后味清苦,酸味非常开胃。
Mikkeller Wheat is the new Hop Wild Yeast IPA
提取野生酵母酿制,具有突出的柑橘和酒花香味,喝起来有青草和淡色麦芽的香味(面包香味),能尝到酒香酵母(brett)特有的味道和明显的柠檬、西柚的味道。口味非常硬朗,干,后味清苦,酸味非常开胃。
Amager / Surly Todd - The Axe Man IPA
很长时间以来,Amager团队的每个人都在思考一个问题,谁才是酿酒界最摇滚的人,到底是Three Floyds酒厂的Barnaby Struve呢,还是Surly酒厂的Todd Haug经过和Todd Haug的接触,包括和她的亲朋友好的熟知,最后他们还是认为todd最为可爱。所以决定以Todd为主导和他的酒厂surly合作酿造一款无论从瓶标还是酒体内涵都极度摇滚的IPA。大量美式酒花赋予这款酒爆炸般的丰富柑橘,热带水果的味道,一口下去摇滚你整个口腔。
Mikkeller Hair In The Mailbox IPA
我们的品牌是由一群数学和物理老师建立的,带着他们对酿造的好奇与冲动,来创造出相较于其他啤酒略胜一筹的产品。在经历了10多年的疯狂配方开发之后,Mikkeller现在推出了一系列的全年风格啤酒,让更多饥渴的啤酒饮用者能够进入我们具有高品质啤酒的激情世界。Hair In The Mailbox担任其中的印度淡色艾尔风格。
To Øl Shock Series: Citrus !PA Citra, Mandarina Bavaria & Citrus Zest IPA
这是图乐的感叹系列IPA中的新款,加入常见的“西楚”、和并不常见的“Mandarina Bavaria巴伐利亚橘香”,搭配了橙子、柠檬、酸橙一起加入酿造。 这是一款橙味主打的IPA,金色酒体,白色酒头。果味和麦芽带着柠檬与橙子类的香气,入口是辛香、柠檬、水果、清脆的酒花。轻微的苦味与酸味收口。
Amager / Trillium SigteBroad American IPA
自从Amager Bryghus与Trillium Brewing Co.决定要一起酿造一款啤酒,我们就在大西洋两岸展开了一些调查性啤酒研究。Trillium的重要人物Jean Claude Tetreault (JC)遇到了一种名为“Sigtebrød”的丹麦面包,于是我们决定以酿造和这种老式面包原料相同的啤酒为目标。尽管如此,作为Amager我们不可能不对这个问题深入研究。看起来,“sigte”这个词在英语中是“瞄准”的意思,并且可以追溯到维京时代,而“Sigtebrød”会被烘烤得很硬,来代替当地因木材稀缺而极少的传统长弓。在胜利以后,维京人可能让盎格鲁撒克逊烘烤师再次烘烤这种长弓面包。而这种长弓面包的插画也在爱尔兰和苏格兰的几个地方被发现,但直到最近,困惑的考古学家才知道当时究竟发生了什么。几百年以后,在Minnesota的丹麦定居者带着这种古老维京时代的面包,并很快广为流传。而且烘烤面包的金发女孩和丹麦血统的面包店女郎,也变得十分流行,当地的明尼苏达州人很快因她们的美貌而称其为“sigte broads”。有些地区的面包师甚至将这种面包和传统丹麦长刀组合在一起来武装自己,让那些最烦人的年轻男顾客不敢再来打扰。这一切都很奇怪,但确实很真实。