Wave Brewing x Tough Tongue Craft BBQ Peking Aed Fruit Sour Stout (Can)
首先青苹果与猕猴桃带来的清香,喝起来满口白桃的香甜,多种水果丰满了口感让果脯的状态更加完整,仿佛果脯在口中融化。因为酸化工艺平衡了果脯的甜度,在水果风味饱满的同时保证了干净与清爽。
Ye Brewing Lemon Tree: Session Sour Ale
Fool's Garden乐队的名曲《Lemon Tree》表现了男孩在阴雨连绵的午后等待女友到来时的心境,清新、流畅、浅吟低唱,是一首让人可以一直循环的解压音乐。受这首乐曲启发,我们创作出了这款同名的新酒:柠檬树。这款酒入口是浓郁的柠檬清新气息,中后段欧洲酒花带来的水果风味、柠檬带来的新鲜风味和尾段的麦芽香味完美融合,酒精度和苦度都很低,非常舒缓易饮,令人忘掉忧愁。
Devils Brewery Strawberries and Cream Sour
每年春天,小恶魔最喜欢的踏春项目莫过于挑个阳光明媚的日子去农场摘草莓。再收获一篮子满满的香甜草莓后,开心的擦拭一下额头的汗珠,再向推着小车的老板买一根冰淇淋解渴。舌尖触碰奶油的那一刻,心旷神怡。我们想把这样充满着草莓和冰淇淋气息的春天酿进酒里,给你一场酸甜的微醺派对。
Ye Brewing Peach n Mango Sundae Imperial Berliner Weisse
采用高糖度麦汁预酸化,选用特殊酵母保留合理的残糖让酒体更饱满,后期加入了蜜桃果汁、芒果果茸、香草荚。酒体饱和度高,香草与水果的搭配带来圣代冰激凌的风味,酒体顺滑饱满。
Ye Brewing Creamy Strawberry Imperial Berliner Weisse
采用高糖度麦汁预酸化,选用特殊酵母保留合理的残糖让酒体更饱满,后期加入了番石榴果茸、草莓果茸、香蕉、香草荚。酒体饱和度高,香草与草莓的搭配带来草莓芝士蛋糕的风味,番石榴与香蕉的带搭配让酒体更顺滑饱满。
NO.18 Veggie Freedom Vegetable Gose (Can)
用一款疯狂的啤酒,对抗这荒谬的世界!我们把抢到的18种蔬菜和水果,全部投入这款古斯啤酒;最终,获得了诱人的豆沙红色酒体。闻起来有丰富的番茄、瓜果、胡萝卜和一丝山芹的香气。厚度适中,却蕴含了饱满、有层次的果酸,清新自然,回味中还有些清凉感。配合较强的气泡,以及海盐的加入,喝下去更加酸爽可口,没有负担,让你一口实现「蔬菜自由」!
Wumu Craft Blend Brett Sour Ale
来自中国的精酿品牌。这款混酿酸艾尔,将新、老两款酸艾尔,采用2:1比例混合,加入布雷特酵母混酿18个月而成。
YUN Brewing YuLing Lemongrass Sour Ale
香茅草又被称为柠檬草,由于自带清雅高扬的柠檬香气,同时又有柠檬所不具备的独特的草本香气,是云南西南热带经常使用的代表性香料之一。香茅草独特的柠檬、生姜香气和发酵带来的酸味相得益彰。
NvShen Craft Passion Fruit Lager
在酿造的过程中加入大量的百香果汁,水果本身所具备的清新香气及酸甜口感,与清爽的拉格酒体相融合,给人十分舒爽的感觉,极适于开怀畅饮,店中常年销量冠军。女神精酿成立于2013年,创始之初便代表了山西本土的精酿最高水准,旨在创造最具本土特色且更为普及的优质精酿啤酒。凭借女酿酒师更为细腻的情感体验及酿造技艺,日益走向国内一线精酿品牌的地位,与此同时,不断的成长精进也使其主理人成为全国唯一的女性精酿啤酒专业裁判,屡次受邀参与大师杯家酿大赛以及China Beer Awards等多项赛事的评审工作。
Wumu Craft Blend Brett Sour Ale
两部分,一部分采用Kattle sour 酸化的塞松,在不锈钢罐里储藏三个月,后入赤霞珠红酒桶并添贺兰山东麓产区100斤赤霞珠葡萄桶陈11个月,半年前加入野生山楂桶陈。另一部分为普通未过桶版酸小麦,两部分比例2:1混合,桶内陈放2个月。