Monkey King Great Sage Good day mango (Can)
大量芒果和百香果果泥混合在酒体中,浓稠挂杯,酸甜的液体入喉,果泥的颗粒和酸甜还滞留在口腔中。
Gannet Brew Kumquat is very mango
“2019CCBA中国精酿啤酒大奖赛获得一金二银,红高梁印度淡色艾尔获得印度淡色艾尔创新组金奖;冰馏小麦获得小麦&黑麦创新组唯一银奖(独创的品类BJCP啤分类指南上无此品类)。2019CBC中国国际啤酒挑战赛中四款产品获得天禄奖全部为创新组,分别为桂花小麦(安琪酵母)、冰馏小麦(安琪酵母)、酒花蒸汽拉格(国内首款量产加州蒸汽风格啤酒)、冰馏N料(经三料冰馏至20度或30度)”
Boxcar Spring Limited Fine Brew Original Young Plum Wheat Beer
选用加拿大淡色麦芽、美国+捷克进口啤酒花和杨梅复合果蔬汁饮料浓浆,带来怡人芬芳和酒香。
Grapefruit heart and spleen LONGFACE Fruit Beer
从英国进口酒花中提取的柚香,柚子和古斯的搭配 微酸和微咸给人不一样的体验令人着迷。
Sheng Craft Beer CHINESE WAMPEE FRUIT/GARDENIA/GREEN TEA SOUR ALE
这是一款融合了多种元素的创意酒款,以酸艾尔为基底,在不同阶段增味了黄皮果、栀子花和绿茶,闻起来是以栀子花和绿茶的香味为主导,入口首先出来的黄皮的味道混合着淡淡的酸味,后面绿茶和栀子花的味道开始浮现,十分复杂有趣,直击味蕾,值得一尝。
DAOBREW CHILL MANGO MOUSSE SOUR HAZY IPA
在如慕斯般柔软细滑的酒体滑入口腔的瞬间,味蕾便被包围在馥郁浓香的果味当中。在阳光浸润下慢慢成型的香甜伴随着一丝沁人心脾的果酸,两者被酿造发酵过程中形成的特殊酸味包裹。味蕾仿佛在这三者融合形成的香气海洋中冲浪。芒果的香气融合了酒花带来的热带水果风味给予味蕾全新的体验。芳香汇聚在一起变得浓烈又平衡,多样的风味在唇齿间冲撞。惬意又刺激,仿佛冲浪带来的肾上腺素飙升。这款芒果慕斯将给你带来一段忘我的品饮体验。
DAOBREW CHILL MANGO MOUSSE SOUR HAZY IPA (Can)
在如慕斯般柔软细滑的酒体滑入口腔的瞬间,味蕾便被包围在馥郁浓香的果味当中。在阳光浸润下慢慢成型的香甜伴随着一丝沁人心脾的果酸,两者被酿造发酵过程中形成的特殊酸味包裹。味蕾仿佛在这三者融合形成的香气海洋中冲浪。芒果的香气融合了酒花带来的热带水果风味给予味蕾全新的体验。芳香汇聚在一起变得浓烈又平衡,多样的风味在唇齿间冲撞。惬意又刺激,仿佛冲浪带来的肾上腺素飙升。这款芒果慕斯将给你带来一段忘我的品饮体验。
Songjan Brewing Lab Project No.2 Sour IPA
松间酿坊的第二款实验性产品,我们只是想知道,褪去华丽的果汁外衣,酸IPA的本真应该是什么?没有任何水果增味,仅仅依靠酵母和酒花也可以给酒液带来芒果、百香果、葡萄柚、菠萝等细密浓郁的热带水果风味,酸甜平衡,适中的酒体和沙口感,是一款畅饮、搭餐皆宜的百搭酒款。 我们只是想知道,褪去华丽的果汁外衣,酸IPA的本真应该是什么。 开瓶入杯,稻草色的酒液,泡沫洁白而细腻。 执杯闻香,就会被其水果香气锁住。依靠酒花和酵母发酵带来强烈的热带水果香气,如芒果、百香果、葡萄柚、菠萝等。即便是细闻,也不易察觉酒花苦和酸。 啜饮一口,中等杀口感与酒体,强烈的热带水果味道与微弱的酸感在口中散开,直到咽下,口中细细感受,才会捕获到如酸奶般的乳酸菌感。苦度较低,平衡酸与甜,与其相辅相成。
EastGate Bio-transformation: Double Mango Sour NE IPA
当我们喝到这款啤酒时,我非常困惑,明明我们酿造的是一款啤酒,为什么尝起来像芒果汁?我们使用了Sour Wort工艺并添加了乳糖,来模仿果汁酸甜的风味,配上酒花的精油和芳香物质在发酵期间被酵母转化,形成更为复杂的水果香气,最后又加了大量云南桂七芒果果泥增味,画龙点睛!
Foreworld Brewing The Beings Sour NE IPA
以凤梨为酒体风味主线,佐以椰子,并冷萃大量马达加斯加香草荚。 超量干投西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和埃尔多拉多(El Dorado)啤酒花,闻香扎实绵长。